Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

New York Burger, así se conserva el negocio de hamburguesas gourmet tras más de 10 años

New York Burger llegó en 2009 a España de la mano de Óscar Colmenares y Andrea Quitian. Han pasado más de diez años desde que su nuevo concepto de hamburguesas gourmet aterrizó en Madrid

Un 38% de los consumidores de un restaurante sienten menos prioridad que cuando piden a domicilio

Un estudio ha concluido que el 38% de los encuestados siente que tiene menos prioridad en el restaurante que cuando pide a domicilio

Aduriz cierra el icónico Ni Neu para relanzar su local en el Kursaal de San Sebastián

El proyecto planea abrir sus puertas antes de verano y estará gestionado por el grupo de restauración IXO, liderado por Andoni Luis Aduriz

Grupo Sibuya aspira a facturar 52 millones y superar los 50 locales este año

El grupo Sibuya presenta sus propósitos para este nuevo ejercicio tras cerrar 2021 con una facturación de más de 35 millones de euros

Ramen Kagura se instala en la glorieta de plata de la restauración madrileña

La cadena Ramen Kagura está de estreno con la apertura de un local en la glorieta de Cuatro Caminos, uno de los ejes centrales de Madrid

VIPS renueva su carta con las hamburguesas WOW!

La cadena VIPS ha lanzado una nueva línea de hamburguesas. Bajo el nombre WOW!, la marca ha actualizado su carta con cuatro burgers diferentes

Bidfood lleva el caldo de ramen a las cocinas

La empresa de distribución Bidfood sigue innovando para llevar nuevos sabores a los bares y restaurantes. Cuenta con más de 80 años de historia en el sector

Los nuevos alimentos de origen vegetal serán protagonistas del HIP2022

En la sexta edición del Horeca Professional Expo, el evento de referencia para profesionales del sector de la hostelería que se celebrará del 7 al 9 de marzo en IFEMA Madrid, los alimentos plant-based tendrá un protagonismo especial

Subida de la cuota de autónomo y precariedad, las grandes preocupaciones de la hostelería

La hostelería continúa su senda hacia la recuperación pre-pandemia. Lo cierto es que el sector todavía se enfrenta a estos dos problemas

Hotel Urban presenta su propuesta gastronómica para San Valentín

El Hotel Urban 5* GL, de Derby Hotels Collection, propone celebrar San Valentín con el pack Stay&Love. Una experiencia que incluye alojamiento, fresas bañadas en chocolate y Champagne
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