Noticias de restauración, turismo y hospitality

Personal

Sonia Rodríguez Flores gestionará el talento de un LEW Brand en plena expansión

Sonia Rodríguez Flores se incorpora a LEW brand en un momento clave de afianzamiento de sus marcas emblema y a la vez de crecimiento.

Jornada reducida en hostelería: ¿sudoku endiablado o ventana de oportunidad?

En general, la hostelería teme las implicaciones de la reducción de la jornada, mientras una parte se pregunta si puede ser una oportunidad.

Baleares, ¿campo de pruebas de la nueva hostelería?: «El nuevo convenio es la mejor oportunidad»

Los sindicatos sitúan la subida salarial y reducción de jornada como ejes centrales en la negociación del convenio de hostelería de Baleares.

Una fuerza laboral debilitada, piedra de toque de la hostelería

El perfil de los trabajadores y trabajadoras que componen la fuerza laboral en hostelería evidencia importantes desigualdades.

El diagnóstico clave para tomarle el pulso a todo restaurante

Un diagnóstico efectivo de las áreas clave de un restaurante o negocio hostelero puede ayudar a identificar problemas.

Doce retos y propósitos de la hostelería para 2025

Con el cambio de hábitos de consumo, la digitalización y sostenibilidad, la hostelería debe reinventarse para prosperar en un 2025 competitivo.

La rentabilidad se convierte en el gran caballo de batalla para la hostelería

Priorizar la rentabilidad de cada una de las partidas y no en expectativas de venta se ha convertido en el objetivo de la hostelería.

Las promesas del sector toman la palabra en el I Campus Gastronómico Talento Joven

Estudiantes de las principales escuelas de hostelería de España se reúnen en un foro pionero para compartir ideas y aprender de referentes.

Denuncian a RBI ante Trabajo por falta de seguridad en algunos de sus locales

Sindicatos denuncian temperaturas superiores a 50ºC en la cocinas y aires acondicionados que no funcionan por parte de RBI.

INIZIA, la escuela inclusiva de hostelería obra del Grupo La Mafia

INIZIA tiene como objetivo facilitar la incorporación socio laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social o personas con discapacidad.
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