Noticias de restauración, turismo y hospitality

Personal

La hostelería busca rentabilidad en la digitalización ante la tormenta perfecta

La digitalización y la IA abren nuevas posibilidades en hostelería, pero su implantación convive con problemas estructurales.

GLH echa el cierre a La Fonda Bistró tras intentar reflotarla y se faja con el problema del personal

La Fonda Bistró pasó de ser un concepto asociado a la animación, la música en directo y el ocio a una propuesta más gastronómica y pausada.

Récord de turistas, récord de vacantes: el empleo se convierte en el principal cuello de botella del Hospitality

Un estudio revela que la crisis de talento en hostelería ya no puede abordarse únicamente desde la contratación.

La energía, la inflación y la escasez de personal presionan a las cocinas profesionales

Las cocinas están acelerando inversiones en tecnología, eficiencia energética y talento para construir negocios más resilientes.

Hostelería de España responde al desafío de la contratación con una plataforma de empleo propia

La iniciativa permite a pequeñas y medianas empresas acceder a herramientas tecnológicas avanzadas para cubrir vacantes en hostelería.

Heineken crea un decálogo para atraer talento de la Generación Z a la hostelería

El documento aspira a ser una guía práctica y útil para los hosteleros a la hora de incorporar a la generación Z.

Abre sus puertas la primera Escuela Superior de Hostelería de España

Nace en Campus Córdoba con el impulso de Paco Morales y el respaldo de Hostelería de España, Hostecor y la Federación Andaluza de Hostelería

Plan de choque en hostelería frente a las amenazas del sector

Hostelería de España ha reclamado un “plan de choque” inmediato con medidas fiscales, laborales, sanitarias y formativas.

Acuerdo laboral Estatal de Hostelería: nuevas reglas disciplinarias y un protocolo pionero ante catástrofes

El VI Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH VI) introduce una batería de cambios que refuerzan la adaptación del sector a nuevas realidades.

La Generación Z pone condiciones a la hostelería: horarios y prestigio para hacer carrera

La narrativa tradicional de la hostelería como un sector exigente ya no es el principal freno para la Generación Z.
Newsletter sivarious