Noticias de restauración, turismo y hospitality

Personal

Las cadenas de restauración se afanan en minimizar el absentismo y volver el sector más atractivo

Las cadenas de restauración consideran que tienen capacidad de crear movimientos en la sociedad y crear un mayor compromiso.

Liderazgo emocional y digitalización para superar la alta rotación de personal en hostelería

Hay una persistente escasez de talento en hostelería, donde la rotación llega al 63,7%, según datos de mercado de 2023.

Lo más buscado en liderazgo de negocios gastro: la capacidad de motivación

Para cualquier equipo de hostelería es fundamental tener una alta motivación para poder mantener la eficiencia y productividad.

La jornada continua, el primer paso para poder conciliar en la hostelería

Roberto Ruiz Rúa reflexiona sobre los beneficios de apostar por la jornada continua en hostelería para atajar la falta de personal.

El éxito del turismo se refleja en el empleo hotelero y sus 100.000 trabajadores nuevos

La evolución del empleo respecto al año anterior fue diferente por ramas, el alojamiento tuvo crecimientos porcentuales de dos dígitos.
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