Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Retos y preocupaciones que envuelven a un negocio de restauración

La gestión de regulaciones y permisos es uno de los principales retos al que se enfrentan cuando abren un restaurante.

Los hoteles hicieron el mejor agosto de su historia con gran ausencia del turista español

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en agosto los precios se incrementaron un 6,4% respecto al pasado año.

Las promesas del sector toman la palabra en el I Campus Gastronómico Talento Joven

Estudiantes de las principales escuelas de hostelería de España se reúnen en un foro pionero para compartir ideas y aprender de referentes.

La postura de los hoteles españoles tras el fallo del TJUE en contra de Booking

El TJUE dictaminó que las cláusulas de paridad impuestas por Booking a los hoteleros no son “necesarias” ni “proporcionadas”.

El huevo fresco también se puede disfrutar en bares y restaurantes

Los bares y restaurantes no pueden comprar huevos a las granjas directamente, ya que deben estar seleccionados en centros de embalaje.

Angelito Vellón: el bandido de la copa de Jerez y canalla del maridaje

Para Angelito Vellón los vinos no son solo “vinos”, contienen cultura, historia, pasión y tradición, algo que se empeña en contar

Caen los hoteles en venta: ¿cuáles son las provincias con mayor oferta? 

Según idealista, el número de hoteles que se encuentran a la venta ha descendido un 8% en agosto frente al mismo mes del año pasado.

Estos son los destinos españoles más demandados para una escapada en otoño

Además de Barcelona y Madrid, eBooking.com señala queGranada, León y Valencia han ganado mucha popularidad este otoño.

Gestión de Seguridad Alimentaria Preventiva vs Reactiva: ¡No dejes nada al azar!

La gestión proactiva anticipa riesgos potenciales en las cocinas, permitiendo tomar medidas antes de que los problemas se materialicen.

La industria HORECA se reinventa: estrategias para optimizar operaciones

Las soluciones de autoservicio mejoran la experiencia de usuario ya que agiliza las operaciones y reduce los tiempos de espera.
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