Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

El despegue del MICE: supera las cifras prepandemia impulsado por el «cara a cara»

El WTTC prevé que el MICE superará este año en un 6,2% los niveles prepandemia al alcanzar 1,37 billones de euros. 

Barreras a la digitalización en cocinas food service: Mitos y realidades

En este artículo el equipo de Andy explora los mitos y realidades que dificultan la implementación de tecnologías en las cocinas.

Así protegen los españoles sus salidas a restaurantes pese a la presión en los precios

Con los precios poniendo a prueba la paciencia del consumidor, este no duda en hacer ajustes en otra serie de gastos y no en restaurantes.

Los españoles ajustan su comportamiento para mantener el gasto en restauración a pesar de los precios

En 2024, se prevé un aumento progresivo de las promociones, aunque los consumidores buscan ofertas que equilibren valor y precio.

¿Cuáles son los hoteles con mayor rentabilidad de España?

Según el último informe de Exceltur, los hoteles de Ibiza y Formentera son los que mayor rentabilidad tienen de todo el país.

Cerveceros y hosteleros alertan de las duras consecuencias de sustituir terrazas: «Muchos no podrán asumir el coste»

El coste de prohibir el patrocinio de cervezas y sustituir el mobiliario ascendería a 12.000 euros de media por local de hostelería.

La desestacionalización del turismo hace mella en los precios de los hoteles en otoño

Los precios medios globales de una noche en los hoteles de España en 2024 es de 132 euros la noche este otoño.

La hostelería, un sector clave en la lucha contra el cambio climático con un bajo impacto ambiental

Hostelería #PorElClima lanza el Observatorio de Acción Climática del Sector sobre el impacto ambiental de los establecimientos.

La moda del camping no tiene freno en España: radiografía de este alojamiento

Los campings de España cerraron el mes de agosto como líderes en pernoctaciones al alcanzar los 11,57 millones.

Cómo enfrentan los hoteles de lujo el reto en sostenibilidad: estrategias y rentabilidad

La I Jornada de Sostenibilidad en Hoteles de Lujo de Madrid ha puesto el foco en cómo unir la calidad y los servicios sostenibles.
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