Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

El hostelero integra la sostenibilidad en su estrategia de negocio

Casi 8 de cada 10 establecimientos hosteleros ya han implantado medidas de sostenibilidad, con especial atención a la gestión de residuos y la eficiencia energética.

Un comensal menos satisfecho huye de los destinos con altos precios y ocupación

La satisfacción se revela como el factor que encierra la clave para entender el por qué de un comensal más austero en restauración.

Remodelar o quedarse atrás: el dilema de los hoteles de gama media y económicos

Francisco Rosero, experto en desarrollo y optimización de hoteles, explica los errores que cometen los propietarios al evaluar la renovación.

La frustración de los restaurantes para calzar la mesa coja del delivery

Aunque se ha convertido en un pilar estratégico para la restauración, el delivery parece dar más dolores de cabeza que alegrías al sector.

La IX edición de los Premios Cubí reconoce a los grandes protagonistas de la gastronomía

A través de los Premios Cubí, el sector pone en valor a personas e instituciones que impulsan la gastronomía desde dentro y fuera del sector.

Málaga estira el verano: septiembre cierra con un 91 % de ocupación

José Luque, presidente de Aehcos: "el impacto económico reivindica nuestro papel como palanca para la dinamización económica de Málaga”.

La restauración automatizada en España: hacia un nuevo paradigma de experiencias personalizadas

El gran reto del sector es la especialización: ofrecer propuestas ajustadas a cada entorno con soluciones que van más allá de alimentos y bebidas.

Gabriel Escarrer Julià, Neobookings y Pimef, entre los galardonados en los Premios del Turismo 2025

Formentera acoge la entrega de los Premios de Turismo 2025, que reconocen el esfuerzo y la dedicación de personas y empresas del sector.

Sivarious da el salto al papel para consolidar su referencia en el sector

Con esta apuesta editorial, Sivarious refuerza su papel como espacio de información, análisis y reflexión para profesionales del Horeca.

La hostelería madrileña refuerza su liderazgo con proyectos de excelencia y sostenibilidad

La hostelería madrileña constituye una de las principales motivaciones de viaje para millones de turistas nacionales e internacionales.
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