Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La mitad de los hosteleros ven en el aumento de competencia su mayor obstáculo

Casi la mitad de los empresarios hosteleros reconocen encontrarse todavía a cierta distancia de su situación previa a la pandemia.

El potencial de las redes sociales y tecnologías como ChatGPT en el negocio Horeca

HIP 2023 abordará las cuestiones que surgen en torno a la manera de incrementar los beneficios del ChatGPT en hostelería.

María Lo y Verónica Gómez de Liaño se unen a Grosso Napoletano para crear su nueva pizza

Grosso Napoletano presenta su quinto capítulo del proyecto Edizione Limitata con la colaboración de las chefs María Lo y Verónica Gómez.

Once cocineras de renombre elaborarán el menú de la gala gastronómica de Repsol

Esta es la primera vez que una gala Repsol de estas características cuenta con solo cocineras al frente de los fogones.

La hostelería aumenta su caracter resiliente tras disparar ventas en uno de los ejercicios más adversos

El sector de la hostelería tuvo en 2022 uno de los mejores ejercicios de su serie histórica al disparar sus ventas un 44%

Restalia usará Chat GPT para crear la receta de la nueva hamburguesa de TGB

Restalia anuncia el uso de la inteligencia artificial de Chat GPT en la búsqueda de nuevos sabores para su enseña más canalla, TGB.

Tres finalistas competirán por el título a la mejor receta asiática de España en HIP

Antonia Pagano, Inma Yegles y Romà Gómez, competirán por el título de la "Mejor receta asiática en el concurso que tendrá lugar en HIP

La industria hotelera se adapta a las nuevas demandas y la sostenibilidad marca la diferencia en HIP 2023

La industria hotelera se adapta a las nuevas demandas y la sostenibilidad marca la diferencia en HIP 2023.

Fira de Barcelona nombra a Pere Taberner nuevo presidente de Hostelco

Hostelco celebrará su próxima edición entre el 12 y el 15 de marzo de 2024, en la Fira de Barcelona y buscando sinergías con Restaurama.

Comparte Bistró abre su cocina a cocineros de talla mundial

Bistronomía sin fronteras es un evento de Comparte Bistró que celebra la alta gastronomía y la creatividad culinaria en un ambiente cercano.
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