Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La restauración colectiva se encomienda a la tecnología y nuevos conceptos para sobrevivir al 2023

Mediterránea, empresa española líder en servicios globales de restauración colectiva, ha elaborado un informe sobre tendencias en el sector.

El sector turístico busca hacerse más sostenible y ganar en competitividad

Aunque el camino es largo, muchos operadores han encontrado en Endesa X el aliado estratégico para emprender su particular evolución verde.

Enrique Tomás cierra el año con una facturación de 84 millones y mira a Japón en 2023

Enrique Tomás, cerrará 2022 con una facturación de 84 millones Además, la compañía inaugurará seis nuevas aperturas

La evolución de la hostelería en España hacia menos bares y más restaurantes

Dentro del conjunto de restauración, que supone 274.393 establecimientos, los bares son los locales del sector que más representación tienen

Leonardo Hotels incrementa su cartera más de un 80% durante 2022

En apenas siete años, la cadena ha pasado a acumular 17 hoteles en España, tanto en el segmento corporativo como en el vacacional y de ocio

Las comidas navideñas dejarán más de 4,6 millones de euros en los restaurantes madrileños

La AMER ha presentado los resultados del Estudio sobre las comidas del día de Navidad en la restauración de Madrid

Buen año para el ladrillo hotelero: alcanza los 1.655 millones de euros en 2022

Este importe se ha destinado a renovar o construir 172 hoteles y casi 26.000 habitaciones., según el informe de Colliers

Ignacio Silva se estrena al frente de FIAB pidiendo una bajada temporal del IVA a los alimentos

Ignacio Silva sustituye en el cargo a Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de Pascual, que lideraba FIAB desde 2017.

El sector pastelero levanta la voz contra el déficit de personal: «falta formación y conciliación familiar»

Desde la patronal pastelera reconocen que es el oficio no ha sabido ponerse en valor, lo que ha derivado en una falta de relevo generacional.

La hostelería espera prolongar el Carpe Diem y crecer más de un 5% en 2023

"A pesar de la opinión de los agoreros, la luz sigue encendida y el cliente no ha renunciado a salir", según Hostelería de España.
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