Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Semana Santa ratifica al cliente prudente y dibuja un verano sin excesos en el gasto

El sector encara la temporada alta con previsiones de ocupación sólidas, pero sin señales de una recuperación del gasto medio.

Cinco Estrellas Club refuerza su área de Grupos con la incorporación de Arantxa Hernando

Esta incorporación se alinea con el objetivo de la compañía de seguir impulsando el segmento de grupos y respaldar su crecimiento.

Nolita, a la caza de inversores para abrir más locales con promesas de dividendos trimestrales

Nolita se apoya en fórmulas alternativas que están ganando terreno entre marcas emergentes para crecer.

Alsea redobla su apuesta por España: más red, más digital y 1.000 M en el horizonte

Alsea aspira a lograr un crecimiento del 45% en su división de restauración de servicio completo en los próximos cinco años.

Papa Johns España redefine la estrategia para romper con su encorsetamiento

Papa Johns confía en alcanzar sus nuevos objetivos mediante una estrategia que sitúa la franquicia y la reconversión de locales

Del boom al filtro: el sector cafetero se prepara para una selección natural

El Coffee & Bakery se ha convertido en un sector refugio, donde la entrada masiva de operadores es habitual.

PerretxiCo se reinventa con menos sala, más barra y un obrador abierto a terceros

Bahia Principe simplifica su paraguas de marcas para facilitar la reserva

Bahia Principe ha renovado su identidad visual y reorganizado su portafolio para reforzar su posicionamiento en el segmento todo incluido.

Alsea ataca el consumo all day para relanzar sus marcas casual

Alsea redobla su apuesta por ampliar ocasiones de consumo y reposicionar sus enseñas hacia un modelo más flexible.

Ochenta Grados entra en la producción para terceros y prepara su salto al retail

Ochenta Grados trabaja en nuevas marcas de restauración mientras abre su cocina central para producir a otros grupos.
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