Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Málaga pone sobre la mesa 9 M€ para renovar la hostelería de su palacio de congresos

Hasta la fecha, la gestión de la restauración en el palacio de congresos de Málaga ha estado en manos del Grupo Lezama.

Javier Herrero (Marcas de Restauración): «El sector trabaja siempre en planificar regulaciones»

Con motivo de la celebración de Imagine Foodservice Europe, el secretario de Marcas de Restauración analiza los retos de la industria.

1.000 Burger King en España: “Somos el bar del pueblo en muchas poblaciones”

Los 1.000 restaurantes Burger King son solo una etapa. La compañía prevé crecer entre un 25% y un 30% adicional en los próximos años

Uno de cada tres restaurantes vive en un equilibrio económico frágil

El sector se percibe económicamente estable, aunque un elevado porcentaje derestauradores considera que su negocio está saneado.

Céline Perez (Hostelco): «Detectamos una saturación de teoría y una demanda urgente de práctica»

Hostelco se prepara para celebrar una nueva edición con la ambición de convertirse en algo más que una feria y consolidarse como ecosistema.

Menos cañas y más estrategia en un sector cervecero que reacciona ante la caída del consumo

Las cervezas sin alcohol o de baja graduación ya no son una categoría marginal, sino una de las principales palancas de crecimiento.

BidFood confía en abrir mercado con Colofruit tras enderezar rumbo

Bidfood España busca consolidar su recuperación y acelerar su crecimiento en el mercado nacional tras la adquisición de Colofruit.

Pastelería Mallorca retoma su expansión con vistas a salir de Madrid

Pastelería Mallorca ha recibido en numerosas ocasiones propuestas de fondos de inversión interesados en acelerar su crecimiento.

La logística que abastece a 320.000 bares y restaurantes avisa que el sistema está al límite

El informe de Fedis Horeca dibuja un escenario preocupante: aumento de restricciones urbanas, falta de infraestructuras logísticas y costes crecientes.

El largo invierno de las heladerías en España

Tras el entusiasmo expansivo de los 2000, el mercado español de heladerías parece haber aprendido la lección.
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