Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Las burbujas impulsan a Vichy Catalán en plena transformación del consumo

Vichy Catalán ha encontrado un contexto especialmente favorable para reforzar su negocio y revitalizar una categoría que durante años parecía estancada.

Grupo Paraguas vuelve a su raíz asturiana con proyectos en Oviedo y Gijón

Para Grupo Paraguas, Asturias representa además un mercado todavía poco saturado para el segmento lifestyle gastronómico.

Discarlux, el negocio de poner nombre y apellidos a la carne

Compañías como Discarlux han pasado de ser simples proveedores a convertirse en actores capaces de marcar tendencia dentro del sector.

Glovo confía en estabilizar su nueva operativa a partir del segundo semestre

Según Glovo, el negocio en España empieza a mostrar señales de estabilización tras meses marcados por una menor eficiencia operativa.

Galbani se reivindica como socio imprescindible de la restauración italiana en España

Galbani ha construido un modelo de soporte integral al restaurador que combina producto, conocimiento y activación comercial.

Starbucks y Schweppes unen fuerzas para capitalizar la categoría del Coffee Tonic

Schweppes considera ahora que el momento es oportuno para impulsar esta tendencia a escala comercial y posicionarse como actor de referencia.

Las cadenas redefinen su crecimiento en España mediante estrategias con sello propio

Las compañías están afinando mucho más dónde crecer, con qué formato y bajo qué estructura operativa.

La Generación Z pone patas arriba a la hostelería

La Generación Z no es simplemente un nuevo target: es un agente de transformación, según un informe que analiza su consumo en hosteleria.

Marabans, el café premium mallorquín que sirven en los mejores restaurantes y hoteles

Marabans pone el foco en la selección de cafés de origen, el diseño de blends exclusivos y un tueste que busca resaltar las cualidades.

La hostelería no tendrá que cerrar por olas de calor: qué dice realmente la normativa

Desde el sector reafirman que no existe ninguna normativa que obligue a cerrar bares, restaurantes o terrazas por olas de calor.
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