Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Iryo y Ouigo alcanzan la velocidad de crucero pero sin parada en la rentabilidad

La foto de 2025 deja a Iryo y Ouigo en una posición distinta a la de sus primeros años, 322,9 y 235,7 millones de euros en 2025 respectivamente.

Tecnimel rompe la tendencia negativa y roza los 9,5 M con su maquinaria para hostelería

Tecnimel cuenta con presencia en Madrid, Barcelona y Canarias, además de una red de servicios técnicos repartidos por toda España.

Trapa cumple 135 años en pleno momentum: del chocolate de siempre a conquistar nuevas ocasiones

La histórica chocolatera española Trapa aprovecha su 135 aniversario para reforzar su presencia en restauración.

Iberia eleva el listón premium con su nueva sala para ser la mejor aerolínea cuatro estrellas

La sala Emerald Lounge Sorolla se integra en el Plan de Vuelo 2030 de Iberia, que contempla seguir elevando la experiencia del cliente.

El verano deja una doble velocidad en hostelería, con ventas desiguales y márgenes a la baja

Los establecimientos pueden seguir recibiendo clientes y sosteniendo su facturación, pero con una cuenta de resultados más tensionada.

Negrini roza los 50 M pero el coste del crecimiento aprieta su rentabilidad

Negrini generó en España 43,05 millones de euros de facturación en 2025, frente a los 39,83 millones del ejercicio anterior.

Argentina trata de abrirse hueco con el helado en España tras pinchar en hueso con la carne

El desembarco del helado llega en un momento en el que otros conceptos argentinos están demostrando que entrar en España no garantiza la consolidación.

Raza Nostra ve en la restauración el gran escaparate de la carne premium

Para Raza Nostra, el futuro pasa precisamente por esa combinación de calidad, conocimiento, especialización y experiencia.

Hermanos Vinagre testa su concepto en mercados gastronómicos

Hermanos Vinagre suma un nuevo laboratorio a su estrategia de crecimiento en el Mercado Madriles para testar el formato.

Goiko pierde más de 36 M y afronta un nuevo giro estratégico bajo el control de Capza

Goiko parte de una posición distinta a la de hace años, con una red que ya no crece al mismo ritmo, un negocio reducido y pérdidas ampliadas.
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