Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Pomona lanza Happy Chefs para unificar su negocio horeca en España tras años de adquisiciones

Pomona pone ahora el foco en la construcción de una marca capaz de trasladar al mercado una imagen única y reforzar su posicionamiento.

illy apuesta por la cultura cafetera: «La consistencia genera confianza, fidelidad y repetición»

Para illy, el sector está dejando atrás una lógica centrada en precio y volumen para evolucionar hacia la experiencia y el valor.

La burger reivindica madurez frente a modas en su día

Hay menos euforia burger, menos inversores improvisados y menos sensación de barra libre. Pero también más exigencia.

La Marzocco acelera con el café de especialidad: “Vendemos en un mes lo que antes en un año”

Allí donde abre una cafetería de especialidad, es frecuente encontrar una máquinas de acero inoxidable La Marzocco presidiendo la barra.

Entre negocio y prestigio: las marcas encuentran en Horeca su mejor escaparate

El canal Horeca se ha convertido en espacios estratégicos donde no solo se vende producto: se construye percepción y se legitima posicionamiento.

Diageo acelera el reposicionamiento de marcas ante el frenazo del alcohol

Diageo reconoce además que el mercado de espirituosos atraviesa “altos y bajos” debido a un consumidor que cada vez busca más moderación.

Google pone freno a las reseñas dirigidas: menos “José Luis nos atendió genial” y más experiencia real

Google insiste en que no pretende impedir que los negocios pidan opiniones a sus clientes.

El vía crucis que ha forzado la venta del grupo Farga

Grupo Farga acumula un pasivo cercano a los cinco millones de euros y busca comprador para los últimos activos operativos que aún conserva.

Pans renueva su imagen para romper la espiral económica negativa

La cadena Pans acumula unas pérdidas cercanas a los 37 millones de euros en los últimos cinco ejercicio.

El camino de Transgourmet Ibérica tras poner su gran piedra angular «al servicio de la hostelería»

Uno de los retos de Transgourmet es consolidar una red capaz de cubrir buena parte del territorio con un servicio homogéneo y cercano.
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