Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

João de Almeida (KFC): «Tenemos el reto de alcanzar los 500 millones de euros en Iberia para 2024»

Sivarious conversa con João Almeida, responable KFC España y Portugal, sobre la estrategia de crecimiento de la marca y su modelo de negocio.

AmRest tira de resiliencia y gestión comercial para crecer en un mercado moderado

El grupo de restauración AmRest abrió 22 nuevos restaurantes, cerró 14 y renovó otros 110 durante el tercer trimestre.

Restalia supera los 300 M en ventas tras afianzar su sistema franquicia

Al mejorar las ventas de sus enseñas, Restalia busca reforzar el sistema franquicia, el cual aporta más que nunca al negocio.

El clima desafía la buena salud de la hostelería en Sevilla

El verano plantea un reto para la hostelería de Sevilla en medio de cambios climáticos y nuevas tendencias turísticas.

Restaurantes y menús para alargar el verano en Madrid tras la vuelta al cole

Un recopilatorio con algunos de los mejores restaurantes para llevar mejor la vuelta al cole y superar un posible síndrome postvacacional.

Dabiz Muñoz gana con todos sus negocios y rompe el mito de una alta cocina no rentable

Los tres principales negocios de Dabiz Muñoz alcanzaron los 16 millones de euros de facturación en 2023, con DiverXO a la cabeza.

Five Guys supera los 83 M de ventas en 2023 con solo dos restaurantes más

¿Caída libre del gasto en restauración? «Una desaceleración no es un frenazo»

Al margen de una rebaja de las expectativas, los expertos en restauración siguen viendo el vaso medio lleno dentro de un ciclo alcista.

Cafestore supera los 37 M en restauración tras revisar y ampliar contratos

Cafestore se ha centrado en la apertura de nuevos centros, optimización de compras, nuevas políticas de precios y revisión de contratos.

Males y remedios para el grueso del sector de la gastronomía en España

La consultora BAYA ha llevado a cabo un diagnóstico en profundidad del sector de la gastronomía en España.
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