Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Eduardo Céspedes releva a Pedro López como CEO de Lew Brand para liderar la transformación del grupo

Eduardo Céspedes cuenta con credenciales que le avalan para impulsar los objetivos de expansión del grupo Lew Brand.

José Luis Portela cierra etapa al frente de Alsea tras encauzar el mayor plan de expansión de su historia

Portela asumió la dirección de Alsea Europa en agosto de 2022 con el mandato de emprender un plan de crecimiento sin antecedentes en España.

La hostelería alcanza su máximo valor como motor económico con el gasto en cotas históricas

El gasto medio por persona en establecimientos de restauración en España alcanzó los 1.165 euros durante 2023, en favor de la hostelería.

Telepizza se desmarca de la guerra de promociones en favor de un posicionamiento superior

Ante un consumidor anhelante de una mayor percepción de valor, Telepizza busca posicionarse como una marca de calidad.

¿Es el delivery apto para todos los negocios de hostelería?

Miguel Bonet, CEO de la consultora Anson & Bonet, abre la espita de pros y contras que plantea el delivery para el establecimiento medio.

La rentabilidad se convierte en el gran caballo de batalla para la hostelería

Priorizar la rentabilidad de cada una de las partidas y no en expectativas de venta se ha convertido en el objetivo de la hostelería.

La hostelería española, un sector esencial entre la resiliencia y la incertidumbre

Los negocios de hostelería española recurren al aumento de precios (66,2%) y la reducción dehorarios de apertura (34,8%).

Brunch & Cake, el concepto brunch todo el día que llega a Madrid tras triunfar en medio mundo

Brunch & Cake ha evolucionado su propuesta hasta ofrecer una carta adaptada a cualquier paladar y momento de consumo.

Papa John´s modifica las condiciones de aperturas para afianzar la rentabilidad en España

La rentabilidad del negocio lleva tiempo siendo una prioridad para Papa John´s, como demuestra el nuevo contrato de desarrollo en España.

Myka ficha a Gonzalo Mateos para liderar el negocio que todos quieren replicar

Los fundadores de Myka eligen a Mateos para encabezar su crecimiento a nivel nacional e internacional y llegar a las cien franquicias.
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