Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

RBE crece a doble dígito con su política de aperturas: 200 M de inversión para 147 locales más en 2024

RBE prioriza el crecimiento de las ventas y el ebitda por encima de la rentabilidad, con Popeyes como mascarón de proa.

La importancia del brand equity en la restauración

Bora Oria y Alejandro Hermo conversaron sobre el papel del brand equity en restauración durante el Cheerfy Brands Summit.

Foodservice 2025: menos visitas, más exigencias y el reto de personalizar

El consumidor cada vez sea más marquista en Foodervice, pero sus expectativas a la hora de comer y beber se encuentran en el punto más alto.

La carbonara (Dodici) como símbolo de todo lo que está bien

La Carbonara Dodici: un plato nacido del encuentro, del diálogo y del amor compartido por la cocina auténtica.

Damm acelera su logística sostenible con almacenes verdes

Damm también ha optimizado sus rutas de reparto para mejorar la eficiencia de cada desplazamiento, reduciendo en torno al 20% la huella de carbono por trayecto.

Dabiz Muñoz se compromete con NH Eurobuilding hasta finales de 2027 y alarga el intermezzo de DiverXO

hoy por hoy, Muñoz incapaz de asegurar si la etapa actual de DiverXO es el intermezzo de una pieza mayor que está por llegar.

El año en el que KFC disparó sus cifras con colaboraciones: «Alcanzamos la mayor cuota de ventas de nuestra historia»

Gracias a colaboraciones estratégicas, KFC ha experimentado un crecimiento significativo en la base de clientes y ventas.

La Mamona minimiza su presencia y grupos de referencia preguntan por sus locales

Tras ocho años, Lalala ha decidido apostar por La Bientirada como marca de referencia y quedarse sólo con un local de La Mamona.

Baleares, ¿campo de pruebas de la nueva hostelería?: «El nuevo convenio es la mejor oportunidad»

Los sindicatos sitúan la subida salarial y reducción de jornada como ejes centrales en la negociación del convenio de hostelería de Baleares.

CRUSH: Tres exalumnos del Basque Culinary quieren reconciliarte con la burger

Tres apasionados de la cocina acaban de lanzar al mercado CRUSH, su marca de hamburguesas de costilla deshuesada Naked Style.
Newsletter sivarious