Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

González & Co prevé alcanzar los 12 M en ventas con equilibrio entre local y delivery

González & Co apuesta por reforzar sus locales físicos sin abandonar la innovación en su canal de entrega.

El fondo de Louis Vuitton tantea opciones para no desinvertir en Goiko antes de tiempo

Fuentes de toda solvencia indican que L. Catterton se muestra dispuesto a esperar una oferta por Goiko que encaje con sus expectativas.

La alta gastronomía como agente de transformación social en Culinary Fest by Gusto del Sur

Chefs como Dani García, Marc y Martí Roc explorarán en Culinary Fest las conexiones de la gastronomía con disciplinas como la medicina o el arte.

Saona recalcula posiciones para una estrategia más conservadora

El objetivo empresarial de Saona ha pasado de crecer al mayor ritmo posible a hacerlo de forma sostenible y escalada.

La estrategia de Ferrero Foodservice para conquistar el canal profesional

Ferrero Foodservice ofrece un portfolio versátil que enriquece la experiencia gastronómica y facilita el día a día de los profesionales.

El rey de los eventos vallisoletanos retiene el restaurante del Auditorio Miguel Delibes

Los hosteleros Miguel Álvarez Soria y Prudencio Emilio ‘Kichi’ Cadenas también pujaban por regentar la restauración del Auditorio Miguel Delibes.

La industria de bebidas en Europa se reinventa ante un consumidor que rechaza el exceso de alcohol y azúcar

El consumidor europeo exige bebidas que sean refrescantes y sociales, pero también saludables, con menos azúcar y menos alcohol.

Verano a la baja: la hostelería española no alcanza sus objetivos pese al buen pulso turístico

José Luis Álvarez, presidente de Hostelería de España, subraya que la bajada del ticket medio por comensal ha sido el principal freno.

La Tagliatella se viste de piazza italiana para conquistar a nuevas generaciones

La Tagliatella ha emprendido un ambicioso proceso de renovación con el que busca acercarse aún más a sus clientes sin renunciar a su esencia.

Nuevos convenios territoriales marcan un cambio de rumbo en la hostelería: conciliación, igualdad y salud laboral

Los nuevos convenios provinciales de hostelería no solo elevan los salarios, sino que amplían licencias, refuerzan la conciliación y blindan la igualdad.
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