Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

¿Es el delivery apto para todos los negocios de hostelería?

Miguel Bonet, CEO de la consultora Anson & Bonet, abre la espita de pros y contras que plantea el delivery para el establecimiento medio.

La rentabilidad se convierte en el gran caballo de batalla para la hostelería

Priorizar la rentabilidad de cada una de las partidas y no en expectativas de venta se ha convertido en el objetivo de la hostelería.

La hostelería española, un sector esencial entre la resiliencia y la incertidumbre

Los negocios de hostelería española recurren al aumento de precios (66,2%) y la reducción dehorarios de apertura (34,8%).

Brunch & Cake, el concepto brunch todo el día que llega a Madrid tras triunfar en medio mundo

Brunch & Cake ha evolucionado su propuesta hasta ofrecer una carta adaptada a cualquier paladar y momento de consumo.

Papa John´s modifica las condiciones de aperturas para afianzar la rentabilidad en España

La rentabilidad del negocio lleva tiempo siendo una prioridad para Papa John´s, como demuestra el nuevo contrato de desarrollo en España.

Myka ficha a Gonzalo Mateos para liderar el negocio que todos quieren replicar

Los fundadores de Myka eligen a Mateos para encabezar su crecimiento a nivel nacional e internacional y llegar a las cien franquicias.

Las medialunas argentinas ya están en España: SÃO abre dos tiendas en Barcelona y prepara su llegada a Madrid

SÃO contempla abrir seis nuevas franquicias de sus famosas medialunas argentinas en diversas localidades de España.

La restauración se remanga para llegar a un consumidor más ahorrador

El reto de crear mejores experiencias en restauración exige entender qué demanda el consumidor en cada contexto.

Los fondos toman nota del caso Goiko y Saona ante posibles inversiones en restauración

Hace un año los fondos consideraban que las valoraciones en restauración eran demasiado altas, hoy apuntan al consumo.

Marcas de Restauración crea un semillero para impulsar cadenas emergentes

Marcas de Restauración lanza La Cantera en su objetivo de promover la unión sectorial y desarrollar el talento emergente.
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