Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Capricho Andaluz escala hasta los 50 millones de euros en ventas con la eliminación de las monodosis en el horizonte

La actividad de venta en unidades de monodosis representa el 60% del volumen total en el negocio de Capricho Andaluz.

Schweppes España pierde gas por la caída en el consumo de alcohol y el cambio de hábitos

Schweppes España apunta a la inflación y a un cambio de paradigma radical en los hábitos de consumo tras caer en ventas.

Rodilla propone instaurar el Día Nacional de la Merienda para recuperar esta tradición

La compañía ha abierto una recogida de firmas en Change.org con el objetivo de conseguir que se reconozca el Día Nacional de la Merienda.

La restauración intenta ponerle el cascabel al ralentí de la clientela

La restauración debe afrontar cinco grandes retos inmediatos para revertir la tendencia a la baja en tráfico y gasto.

Pink´s huye de la gentrificación para crecer y apunta al norte de España

Con las últimas aperturas ya son 17 locales donde Pink’s se integra en la vida diaria de cada comunidad,

Sale a concurso el restaurante del Nouvel en el Museo Reina Sofía

Actualmente en manos de Sodexo Live!, el restaurante del edificio Nouvel ocupa un espacio de casi mil metros cuadrados

González & Co prevé alcanzar los 12 M en ventas con equilibrio entre local y delivery

González & Co apuesta por reforzar sus locales físicos sin abandonar la innovación en su canal de entrega.

El fondo de Louis Vuitton tantea opciones para no desinvertir en Goiko antes de tiempo

Fuentes de toda solvencia indican que L. Catterton se muestra dispuesto a esperar una oferta por Goiko que encaje con sus expectativas.

La alta gastronomía como agente de transformación social en Culinary Fest by Gusto del Sur

Chefs como Dani García, Marc y Martí Roc explorarán en Culinary Fest las conexiones de la gastronomía con disciplinas como la medicina o el arte.

Saona recalcula posiciones para una estrategia más conservadora

El objetivo empresarial de Saona ha pasado de crecer al mayor ritmo posible a hacerlo de forma sostenible y escalada.
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