Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Iberojet estrecha lazos con Iberia para revolucionar su conectividad de largo radio

La mayoría de los destinos transatlánticos de Iberojet podrán conectarse con más de veinte ciudades españolas y europeas a través de la red de Iberia.

Las marcas se cuestionan su relación con el desperdicio

Las marcas restauración reflexionan sobre su papel en la lucha contra el desperdicio alimentario tras la entrada en vigor de la nueva ley.

Damm, entre la minoría de empresas más sostenibles del mundo según EcoVadis

El reconocimiento refuerza el compromiso de Damm con un modelo de negocio cada vez más eficiente, circular y respetuoso con el entorno.

Makro puja por la digitalización y la proximidad en el Gastronomic Forum Barcelona

En su stand de Gastronomic Forum, Makro destacará su modelo de compra flexible bajo el claim “Compra como quieras”.

Desde Albacete hasta Japón, Arcos forja su liderazgo mundial en cuchillería profesional

Con una facturación de 38,9 millones de euros en 2024, Arcos vive un momento de expansión y consolidación internacional.

Las sorprendentes formas en que una mejor higiene puede impulsar el negocio de la hostelería

Tork ha realizado un estudio entre empleados y clientes de restaurantes con el objetivo de entender sus principales necesidades en higiene.

Buñuelos y Pan de Muerto: tradición y fusión dulce para celebrar Todos los Santos en España

A los clásicos buñuelos y huesos de santo, se suman nuevos sabores y tradiciones como el Pan de Muerto para enriquecer las mesas españolas.

Emprendimiento Inteligente, una nueva forma de entender el éxito hostelero

Roberto Ruiz Rúa, más conocido como “el médico de los restaurantes”, nos invita a descubrir una nueva forma de emprender.

Cómo una carta mal diseñada puede comerse hasta un 20% de los beneficios

La carta no es solo un listado de platos, es una herramienta estratégica. Cuando está bien diseñada, influye en la rentabilidad y en la percepción del cliente.

Mercadona se convierte en el gran rival de la restauración como líder para consumo inmediato

Supermercados (con Mercadona a la cabeza) gasolineras, panaderías, máquinas de vending son hoy actores clave en este nuevo escenario competitivo.
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