Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Hesperia nota el ‘boom’ turístico y mejora cifras prepandemia en la primera mitad del año

La gestión de la cartera con 22 establecimientos que tiene Hesperia reportó unos ingresos de 58 millones de euros.

Pizza Hut ordena el cierre de sus tiendas tras no encontrar franquiciados

Pizza Hut llegó a plantear la opción de traspasar estos activos en el caso de que alguna mercantil mostrara interés.

Manual para esquivar el cierre de un restaurante en el primer año

La industria de los restaurantes es muy competitiva y de hecho, la mayoría de los negocios cierran repentinamente.

Javier Pagés renueva mandato al frente de D.O. Cava para convertirlo en el espumoso más exportado

Pagés se compromete a continuar trabajando para incrementar el prestigio del Cava y a desarrollar la nueva segmentación

Hotusa vuelve a los beneficios tras ganar 14 millones en el primer semestre

Hotusa espera llegar a finales de este año con unas cifras de negocio similares o superiores a las del 2019.

Estrella Damm es la marca de cerveza más valiosa de España

Estrella Damm aspira a duplicar sus cifras de negocio en el mercado internacional, que a día de hoy supone más de un 25% de su actividad.

4 consejos para la correcta conservación de los alimentos en hostelería

Almacenar correctamente los alimentos evita el desperdicio, el deterioro de los productos, la posible contaminación y, además, ahorra dinero.

Gran Meliá inaugura el hotel Villa Le Blanc en Menorca y marca el futuro de la sostenibilidad y el lujo

Meliá Hotels ha inaugurado el primer hotel de gran lujo de Menorca, así como el primero con “emisiones netas cero de carbono”.

El consumo fuera del hogar comienza a recuperarse después de la pandemia, según el informe anual del Ministerio

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que en 2021 comenzó a recuperarse el consumo fuera del hogar.

¿Cómo minimizar los costes en hostelería ante la escalada de precios?

La hostelería busca reducir costes, pero manteniendo a sus clientes habituales y atrayendo a nuevos, y sin perder la calidad. 
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