Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Isabel Zarza, nueva CEO del Sur de Europa de Dufry

En Dufry completó la transacción de la participación del 50,3% que el 'holding' italiano poseía en Autogrill

MÉNÁ, el concepto de lujo que plantea LEW Brand en LaFinca Grand Café

El concepto gastronómico de MĖNȦ es una cocina tradicional renovada y con un toque de vanguardia que aportará un punto de sorpresa.

Grup Peralada quiere elaborar vinos propios en otras DO tras facturar más de 20 millones

Peralada también busca fincas situadas a mayor altura o en zonas más húmedas y variedades que soporten mejor las altas temperaturas.

AmRest nombra presidente de honor a Carlos Fernández tras su renuncia en el consejo

Carlos Fernánez controla el 67% de la acciones de Amrest, tiene la segunda posición accionarial en Colonial y un 4% en Prisa.

Carlos Vidal (Little Caesars): «Tenemos un 40% más de transacciones que otros competidores de la pizza»

Cala la cultura del delivery y take away: el 94% de negocios cuenta con este servicio

Según una reciente encuenta realizada por FACYRE, para el 66% de locales el take away o delivery representan una cuarta parte de su negocio.

Más de 70.000 personas han abandonado la hostelería desde el inicio de la pandemia

Desde CCOO aseguran que detrás de esta fuga en hostelería hay una búsqueda de "más estabilidad así como mejoras sociales y económicas".

MercaMadrid activa su marketplace mayorista

Mercamadrid ha lanzado el primer marketplace B2B de alimentación fresca, que representa un hito clave en el comercio electrónico.

SuitesNature ficha a Andrés Santiago para pilotar sus operaciones

Andrés Santiago liderará todos los aspectos operacionales de SuitesNature, desde la gestión de las estrategias de mercado hasta la optimización de procesos.

JW Marriot Madrid abre sus puertas con Mario Sandoval en los fogones

Con su proyecto en el JW Marriot, Mario Sandoval igue la estela de otros grandes nombres de la cocina vinculados al lujo hotelero.
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