Noticias de restauración, turismo y hospitality

Restaurantes

Te dejamos una recopilación sobre las tendencias en restaurantes, nuevas aperturas y las noticias más actuales del sector.

jueves 22 de enero del 2026

Rhudo baja la persiana al declararse en concurso y con una deuda millonaria

Tras el último giro de reconversión en discoteca el pasado otoño, los responsables de Rhudo han terminado echando el cierre definitivo.

miércoles 14 de enero del 2026

El dueño de Fanático prohíbe el uso de bengalas en todos sus locales tras el último incidente

Desde GLH Singular Restaurants declaran respecto al incidente con una bengala en Fanático que "la actuación del equipo fue inmediata".

viernes 9 de enero del 2026

Madrid trabaja para recuperar el Café Naves en Matadero

Madrid Destino busca un adjudicatario capaz de explotar de forma directa el servicio de cafetería-restaurante y terraza-velador en Café Naves.

lunes 22 de diciembre del 2025

El viaje iniciático de Raúl Harillo con Dratar en el Mercado de San Leopoldo

Raúl Harillo se suma al vecindario gastronómico con Dratar, un espacio más gourmet para poder degustar todos sus platos.

miércoles 17 de diciembre del 2025

Hostelería a dos velocidades: el turismo tira del sector mientras la restauración cotidiana se enfría

En general, el consumo en restauración en fin de semana mantiene el ritmo, pero no compensa con la caída de la actividad entre semana.

jueves 11 de diciembre del 2025

La hospitalidad en 2026: de los restaurantes retail al TikTok escaparate y buscador

2026 confirma el cambio de paradigma en una hospitalidad que ya no se concibe como un sector: es un lenguaje.

lunes 1 de diciembre del 2025

¿Ayudan realmente las estrellas Michelin a generar más negocio?

La relación entre los ingresos y las estrellas Michelin no es tan lineal como suele imaginarse, depende por completo del modelo de negocio".

viernes 28 de noviembre del 2025

Puerto Fuego: la nueva llama mediterránea del Grupo Trapío en la zona alta de Barcelona

Situado en la zona alta de Barcelona, Puerto Fuego quiere ser un lugar cercano y accesible para quienes buscan calidad sin solemnidad.

miércoles 26 de noviembre del 2025

Thai arranca su expansión en pleno corazón de Madrid

Estefanía Serrano Dobbs, alma máter y propietaria de Thai Arturo Soria y Thai Retiro, lidera un proyecto reconocido por el sector.

viernes 31 de octubre del 2025

TheFork estrena responsable en España con el reto de destaponar el negocio

TheFork España facturó 36,1 millones de euros en 2023, de los cuales 20,7 procedieron de la filial nacional y el resto de servicios prestados a otros países.