Noticias de restauración, turismo y hospitality

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INCAPTO acelera su cruzada por el buen café en hostelería con una nueva superautomática

La nueva máquina llega en un momento en el que INCAPTO está reforzando su negocio de restauración y hotelería.

Disruptiva prepara su segunda edición con el foco en los retos reales de la hostelería

Para 2026, Disruptiva mantiene el componente de comunidad y networking como una parte relevante de la jornada.

Grupo Cappuccino afronta una nueva etapa con menos ventas y más inversión

Durante 2025 Grupo Cappuccino continuó invirtiendo en inmuebles en curso con el objetivo de expandir y diversificar sus inversiones.

Álex Cordobés convierte sus tartas de queso en un negocio de 6,8 M

Álex Cordobés cerró 2025 con una facturación de 6,8 millones de euros, frente a los 4,8 millones del ejercicio anterior.

Las marcas de restauración se reinventan para ganar visitas en un mercado gripado

Joe & The Juice arranca en España con dos aperturas premium y un equipo de alto nivel

La construcción del equipo es uno de los elementos diferenciales de la entrada de Joe & The Juice

Raza Nostra ve en la restauración el gran escaparate de la carne premium

Para Raza Nostra, el futuro pasa precisamente por esa combinación de calidad, conocimiento, especialización y experiencia.

La restauración crece por dentro mientras el consumidor selecciona por fuera

Quick Service y Retail Foodservice aparecen entre los canales que mejor están capturando esta transformación del consumidor.

McDonald’s España apuesta por reforzar su operativa con el talento interno de Pedro Marques

Pedro Marques releva a Ángel Castillo, que inicia una nueva etapa como Chief Restaurant Officer de International Operated Markets (IOM).

El consumidor español sale menos a comer y beber y el gasto anual cae por debajo de los 1.000 euros

La pérdida de ocasiones periféricas a las grandes comidas está lastrando el consumo fuera de casa en España.
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