Noticias de restauración, turismo y hospitality

La Martinuca

Dónde celebrar el día de la tortilla de patata en Madrid 

Para celebrar su día este domingo 9 de marzo, hemos recopilado algunas de las recetas de tortilla de patatas más destacadas en Madrid.

La Martinuca desvela sus nuevas tortillas de chorizo, bonito y foie

El foie caramelizado, chorizo ahumado y bonito escabechado protagonizan los nuevos sabores de tortillas de La Martinuca.

theRest, la consultora que quiere hacer viable el delivery en pequeños y medianos restaurantes

Desde la creación de menús optimizados hasta estrategias de franquicia, theRest asegura una transformación completa en el canal de delivery.

La Martinuca prepara su aterrizaje en tres nuevas ciudades

La Martinuca ha cerrado un 2024 espectacular alcanzando los 3,5 millones de euros en ventas, con un EBITDA positivo y marcando un nuevo hito en su joven trayectoria.

Bronze capta 800.000 euros para revolucionar con IA las operaciones de los restaurantes

Bronze trabaja con restaurantes de algunas cadenas como Deleito, Nugu Burger, La Martinuca, Le Coq, PadThaiWok.

La Martinuca busca liderar el mercado de tortilla de patata: David Alonso, nuevo director financiero

La Martinuca de María Pombo nombra a David Alonso Vallejo como nuevo CFO para acelerar el crecimiento de la marca.

La Martinuca de María Pombo debuta en Barcelona con local y delivery

La Martinuca, que tiene a María Pombo como socia, está disponible para el público barcelonés a través de delivery y en local.

La Martinuca busca cuajar su negocio de tortillas por toda España

La Martinuca prevé duplicar su facturación hasta los 5 millones de euros y contratar a 50 personas en 2024.

Abre el Mercado de San Leopoldo, el nuevo epicentro gastronómico de la capital

El Mercado de San Leopoldo se estrena con puestos como Casa Dani, D’Agustto, Döggo, Juancho´s BBQ, La Martinuca, Montchis, Trompo y Yeggie.
Newsletter sivarious