La Martinuca, la marca de tortilla española de mayor crecimiento en España, celebra su quinto aniversario dando un paso decisivo en su estrategia: reforzar su equipo directivo para sostener un plan de expansión cada vez más ambicioso.
Desde su fundación en 2021, la compañía ha demostrado capacidad de crecimiento y rentabilidad: en 2024 cerró con una facturación de 3,5 millones de euros, EBITDA positivo y más de 180.000 tortillas vendidas entre Madrid y Barcelona. Su propuesta —convertir la tortilla española en un icono gastronómico global— se confirma con su presencia actual en 10 puntos de venta, más de 90 empleados y planes de desembarco en nuevas ciudades españolas y en mercados internacionales como Nueva York.
Este salto requiere algo más que producto y demanda: necesita un liderazgo alineado y complementario. Por ello, La Martinuca ha estructurado un equipo directivo con perfiles especializados en áreas clave para escalar:
- Víctor Naranjo, CEO y cofundador, aporta la visión fundacional y asegura que el propósito de marca guíe cada decisión.
- Christopher Aguilar, CMO, convierte la narrativa de la tortilla española en motor de ventas, posicionando la marca en el segmento lifestyle.
- David Alonso, CFO, garantiza que el crecimiento se sostenga sobre una base financiera sólida, equilibrando inversión y rentabilidad.
- Guido Mandarini, COO, con experiencia en cadenas internacionales, lidera la estandarización de procesos y la excelencia operativa, fundamentales para replicar el modelo en nuevos mercados.
- Renata Lovallo, CPO, fortalece la cultura organizativa y el desarrollo de talento, pieza clave para escalar equipos de alto rendimiento.
Con esta estructura, La Martinuca no solo amplía presencia física con aperturas en Madrid, Málaga, Sevilla y Valencia, sino que también prepara el terreno para su salto internacional. La compañía demuestra que el crecimiento sostenido no depende únicamente del producto, sino de un equipo directivo capaz de traducir visión en ejecución, y ejecución en expansión.