Noticias de restauración, turismo y hospitality

Circana

Foodservice 2025: menos visitas, más exigencias y el reto de personalizar

El consumidor cada vez sea más marquista en Foodervice, pero sus expectativas a la hora de comer y beber se encuentran en el punto más alto.

Potenciar la hiper personalización y la tecnología, claves para mejorar la experiencia en restauración

Edurne Uranga subraya que para un 2025 exitoso en restauración, el sector debe “enfocarse en lo que realmente importa al consumidor”

Cónclave de los principales ejecutivos en el sector Horeca

HIP citará a los ejecutivos de las firmas, tanto nacionales como internacionales, que están gestionando conceptos de negocio diferenciales.

La restauración se remanga para llegar a un consumidor más ahorrador

El reto de crear mejores experiencias en restauración exige entender qué demanda el consumidor en cada contexto.

Así protegen los españoles sus salidas a restaurantes pese a la presión en los precios

Con los precios poniendo a prueba la paciencia del consumidor, este no duda en hacer ajustes en otra serie de gastos y no en restaurantes.

Los españoles ajustan su comportamiento para mantener el gasto en restauración a pesar de los precios

En 2024, se prevé un aumento progresivo de las promociones, aunque los consumidores buscan ofertas que equilibren valor y precio.

El consumo nocturno representa el 15% de la restauración y cerca de 4.000 M en facturación

El consumo nocturno es ya el tercer momento de mayor tráfico en la restauración española, por detrás de la comida (19%) y la mañana (18%).

El servicio rápido gana la mano al bar de tapas en una España más ahorradora

La buena salud del QSR como receptor princpal del gasto actual contrasta con la pérdida de capilaridad del bar de tapas,

El español gasta un 11% más en restauración y se acerca al perfil europeo

Los españoles realizaron a lo largo del año cerca de 7.210 millones de ocasiones de consumo en el sector y gastaron algo más de 41.650 millones de euros

Los mayores de 50 se dejan seducir por la restauración de marca, pero esta todavía mira a los ‘millennials’

Los mayores de 50 años ya son responsables del 30% de las visitas a establecimientos de comida y bebida en España.
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