Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Los vascos lideran el gasto nacional en bares y restaurantes

Cada vasco destina de media 1359 euros anuales a la hostelería, por delante de comunidades como La Rioja o Madrid.

Canarias lidera con un 26% el crecimiento del turismo en el último trimestre del año

Se prevé que Canarias sea la Comunidad que mayor crecimiento tenga durante el cuarto trimestre del 2023 con un 26%.

Meliá, Barceló y Riu repiten en el ranking de las cadenas hoteleras más grandes del mundo

Hotels Magazine elabora el ranking anual de las hoteleras más grandes del mundo y Meliá, Barceló y Riu descienden puestos.

La hostelería de Zaragoza acuerda una subida salarial del 13% para desconvocar la huelga en las Fiestas del Pilar

El responsable de presentar la propuesta definitiva ha sido el SAMA, ya que la patronal ofrecía una mejora del 10% y los sindicatos del 18%.

La hostelería de Madrid apunta a unas ventas de 132 millones en el puente de la Hispanidad

Con una facturación diaria de 33 millones de euros en hostelería, esta previsión se puede ver afectada por la climatología durante el puente.

Marcas de Restauración renueva su junta directiva con Alejandro Hermo y Adriana Bonezzi al frente

Marcas de Restauración alumbra una nueva etapa bajo la presidencia de Alejandro Hermo y la dirección general de Adriana Bonezzi.

Las empresas de menús escolares responden al suspenso de la OCU: «No entendemos por qué generan voz de alarma»

La patronal ha querido aportar las reflexiones y valoraciones del sector en relación a la ppolémica por los menú escolares.

La Guía Michelin reconocerá los mejores hoteles del mundo con sus ‘llaves’

La versión preliminar de esta guía de recomendandos de Michelin cuenta con más más de 5.000 'hoteles notables' en 120 países.

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

los españoles estén cambiando ciertos hábitos: vamos al menú cerrado, simplificamos cuando pedimos a la carta y controlamos más el gasto.

El gasto en restauración de marca crece un 16% hasta agosto pero el tráfico no se recupera

Aunque los comensales han vuelto a la sala tras el furor del delivery, el tráfico en restauración se mantiene un 4% por debajo de 2019.
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