Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Las cuatro tendencias que definen la gastronomía mundial

Las tendencias de 2025 reflejan un cambio en las preferencias de los consumidores y en la manera en que disfrutan de la gastronomía.

Hotusa eleva su apuesta por la tecnología con ÁgoraTech 2025

Hotusa organiza el primer hub de tecnología que reúne a representantes del sector con los principales responsables de la industria hotelera.

La importancia del brand equity en la restauración

Bora Oria y Alejandro Hermo conversaron sobre el papel del brand equity en restauración durante el Cheerfy Brands Summit.

Foodservice 2025: menos visitas, más exigencias y el reto de personalizar

El consumidor cada vez sea más marquista en Foodervice, pero sus expectativas a la hora de comer y beber se encuentran en el punto más alto.

El papel de la formación frente a la crisis de talento en el sector hotelero

Carlos Díez de la Lastra, CEO de Les Roches, desgrana para Sivarious las claves del sector hotelero en términos de talento.

España repite como líder europeo de inversión hotelera: sus atractivos y ventajas

España mantiene su posición como destino más atractivo de Europa para la inversión hotelera en 2025, según CBRE.

Auténtica, la feria líder en alimentación sostenible, regresa en septiembre para su tercera edición

El bar de confianza mantiene parroquianos en España

Aunque en España hay más de 184.000 establecimientos, según el INE, el 64,5% de los encuestados asegura tener un bar de confianza.

Raíces familiares y marcas líquidas para concluir el Cheerfy Brands Summit

Cheerfy Brands Summit se reserva dos ponencias de excepción para cerrar con maestría una agenda diseñada con el objetivo de explorar la marca.

La restauración alerta del problema de una carne de vacuno camino de convertirse en lujo

Ante el encarecimiento de la carne de vacuno, la restauración se ve abocada a subir precios por pura supervivencia.
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