Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La mitad de los clientes, a favor de menús con distintas cantidades para evitar desperdicios en hostelería

El 89% de los consumidores ya pide llevarse la comida sobrante cuando sale a comer fuera para evitar el desperdicio, frente al 58% en 2016.

Las Llaves Michelin aterrizan en Grecia y distinguen a 68 hoteles

La Guía Michelin presentó su primera selección de hoteles galardonados con Llaves reconociendo 68 de las estancias más destacadas de Grecia.

Talento y hostelería: «Hay que dignificar la profesión y generar un ecosistema más atractivo y sostenible»

Formación continua, liderazgo humano, conciliación real y cultura de equipo son los ejes más destacados para retener talento en hostelería.

Aprueban un bono para estimular la hostelería valenciana en plena reclamación de ayudas

Este bono contará con una inversión de 3,9 millones de euros con el objetivo de estimular el consumo en negocios de la hostelería valenciana.

La estrategia de Piñero para ser impulsor de un turismo responsable y sostenible

Antonia del Toro, directora de ESG de grupo Piñero, explica en qué consiste la hoja de ruta, sus estrategias para ser sostenible.

Claves para adaptar un restaurante a la nueva jornada laboral

Para los restaurantes, la clave está en ver la nueva jornada no como un gasto, sino como una inversión en eficiencia y fidelización.

La guía para transformar un hotel en un activo rentable sin perder su esencia

Reflexión sobre cuáles son las claves para transformar un hotel en un activo rentable sin perder su esencia.

Cheerfy Brands Summit: La marca como eje central en la restauración organizada

La jornada Cheerfy Brands Summit reunirá a ejecutivos, fundadores y expertos para debatir sobre el éxito de las marcas en 2025.

José Luis Álvarez Almeida, nuevo presidente de Hostelería de España: «Pedimos que los legisladores nos escuchen»

José Luis Álvarez Almeida ha sido elegido, por aclamación, presidente de Hostelería de España en la Asamblea General Electoral.

Potenciar la hiper personalización y la tecnología, claves para mejorar la experiencia en restauración

Edurne Uranga subraya que para un 2025 exitoso en restauración, el sector debe “enfocarse en lo que realmente importa al consumidor”
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