Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Check-In: recorremos los pasillos del grupo Accor

Un recorrido por el grupo Accor, conociendo sus resultados, proyectos de futuro, programa de fidelización, entre otros.

Verifactu divide a la hostelería: ¿amenaza fiscal o impulso a la profesionalización del sector?

El rechazo de parte de la hostelería hacia Verifactum proviene principalmente por la mayor supervisión fiscal o cambios en la operativa.

La restauración pone a prueba las costuras del cliente y su percepción de valor

Uno de cada tres grupos de restauración afirma que, como consecuencia de la inflación, ha empeorado la percepción de precio del consumidor.

El mercado obliga a una restauración de marca imparable a dominar táctica y estrategia

El Observatorio de la Restauración de Marca 2025–2026 confirma que el ciclo de expansión ya no se juega solo a volumen.

El hostelero medio se acerca a la IA para ganar eficiencia sin perder la esencia de la hospitalidad

La IA puede ofrecer respuestas a los retos actuales del hostelero: costes al alza, escasez de personal y un cliente cada vez más exigente.

El plan de 95,4 M de Madrid para fortalecer la hostelería y el comercio: marco fiscal competitivo e incentivos

Madrid apunta a reforzar el tejido hostelero con medidas que faciliten la profesionalización y la transición generacional.

Disruptiva 2025 plantea una experiencia inmersiva para la conexión hostelera

La atmósfera de Disruptiva 2025 promete ser tan vibrante como su propuesta gastronómica.

El retroceso del teletrabajo en España da oxígeno a la restauración

La vuelta gradual a la presencialidad laboral está sirviendo de soporte para mantener el pulso del consumo fuera del hogar.

Cuando un hotel cobra vida: así gestiona Hotusa el equipo y la identidad de marca

Almudena Molina, Front Office Manager en Eurostars Hotel Real: “En turismo las personas marcan la diferencia, no hay tecnología..."

Estrategias para equilibrar tecnología y trato humano: así piensan Palladium y Minor

Abel Matutes, presidente de Palladium, y Gonzalo Aguilar, CEO de Minor, reflexionaron sobre la inteligencia artificial en la hotelería.
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