Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Osborne da por superada la pandemia con más ventas y beneficio en 2021

Osborne cerró con unas ventas de 211 millones de euros y un Ebitda de 35,4 millones de euros, un 33% y un 150% superiores a las cifras del 2020 respectivamente. 

La hostelería madrileña se vuelca en la celebración de la Ruta 140 gastronómica

La Ruta 140 Madrid, la ruta gastronómica más importante del verano de la capital, involucra a más de un centenar de establecimientos de hostelería históricos.

Récord de facturación para Central Lechera Asturiana en 2021 con 824,9 millones

Central Lechera Asturiana SAT también incrementó el importe neto de su cifra de negocio cerca de un 4%, hasta llegar a los 160,7 millones de euros

Pizza Hut reduce en un tercio su red en España al cerrar todas las tiendas propias

Pizza Hut ha activado un plan que implicará el cierre de su 25 tiendas propias en España para centrar en el modelo de gestión de franquicia.

España se encomienda a la tapa: el 76,2% de los hosteleros no se plantea quitarla pese a la crisis

Es una de las conclusiones que recoge Hostelería de España en su reciente Estudio sobre la tapa y su consumo.

El Museo Thyssen recupera el tardeo en sus terrazas con los cócteles de Héctor Henche

Compass Group gestiona la restauración del Museo Nacional Thyssen desde octubre y ha creado cocteles inspirados en los cuadros

El Palacio Euskalduna Bilbao se lanza a por un nuevo chef que gestione la restauración

El Euskalduna Bilbao busca este servicio para los próximos cinco años. Se cubrirán servicios de restaurante de alta cocina o catering

Los concursos de acreedores caen más de un tercio en la hostelería hasta mayo

En lo que respecta a las disoluciones, en hostelería, el ritmo de crecimiento empeoró ligeramente con respecto al mes de abril y se sitúa en el 8,46%

El fundador de Amrest crea un fondo Food Tech de 250 millones con la vista puesta en Europa y Estados Unidos

McWin FTF continuará el éxito de su fondo predecesor, McWin Food Ecosystem Fund, cuyo cierre se espera que sea con 300 millones de euros en el tercer trimestre de 2022

McDonald´s se acerca a Burger King con la elección de Bimbo como proveedor de pan

McDonald´s ha anunciado que incorpora a Bimbo Iberia como nuevo proveedor para los panes de sus hamburguesas en España y Portugal.
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