Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La industria hotelera iguala los precios e ingresos previos a la pandemia

El barómetro elaborado por STR y Cushman & Wakefield confirma una “reactivación prácticamente completa” en la industria hotelera.

La hostelería interioriza la necesidad de innovar con las tendencias en la mesa

Tendencias como los espacios gastronómicos que comunican conceptos están cada vez más presentes en la hostelería

Fitur deja más de 23 millones de gasto en los restaurantes de Madrid

Los profesionales que acudieron la pasada semana a Fitur realizaron un total de 516.800 comidas en restaurantes

Claves para elegir el sistema de delivery en un negocio hostelero

Para que se lleve a cabo este servicio en hostelería, debe de acompañarse de un sistema optimizado de gestión del delivery.

Los restaurantes españoles rozan el sobresaliente en las valoraciones de los clientes

La plataforma tecnológica Superpopi ha hecho público el primer Informe sobre experiencia de cliente en restaurantes españoles.

La cocina más recondita del mundo pide paso en la escena internacional

Madrid Fusión se abre a la gastronomía más salvaje frente a las críticas que hablan de un congreso agotado.

Ricard Camarena y su silenciosa revolución hacia la cadena de aprovechamiento total

Ricard Camarena ha hablado en Madrid Fusión de hacer cocina con cualquier vegetal o parte desechada a partir de un sistema propio.

Primer día de Madrid Fusión 2023: del homenaje a la primera camada a la cocina líquida de los Roca

La jornada inaugural de Madrid Fusión 2023 ha estado marcada por las líneas creativas de los chefs más reconocidos del panorama nacional

La hostelería fue el sector más afectado por la pandemia, con la mitad de las empresas en ERTE

Al contrario que otras actividades, en hostelería la reducción laboral se mantuvo hasta bien entrada la pandemia.

HIP 2023 dará las claves para impulsar la competitividad de cualquier negocio de hostelería

Más de 600 expertos descubrirán en HIP 2023 las claves para impulsar su actividad con las últimas tendencias en el segmento Horeca.
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