Honest Greens se ha consolidado como un benchmark en el sector de la restauración. A través de un concepto que combina real food, estilo de vida y tecnología, ha logrado construir una marca reconocida por su autenticidad y la lealtad de sus clientes. La influencia que ejerce en la forma en que operadores y consumidores entienden el casual premium llega hasta el punto de condicionar las tendencias del mercado.
A principios de año, la compañía especializada en comida saludable dio entrada en su capital al fondo de inversión Act III Holding con la intención de acelerar su crecimiento internacional. Con una red de 30 locales repartidos por España y Portugal, el nuevo socio aportaría capital y experiencia para «escalar la compañía mientras continúa su rápida expansión» por Europa y el Reino Unido.
Los primeros destinos de ese salto internacional ya están elegidos. Honest Greens tiene encauzado su desembarco en Londres. Concretamente en el Soho londinense, considerado uno de los epicentros gastronómicos del planeta. Lo hará bajo una nueva identidad: HG, un rebranding que la compañía utilizará exclusivamente fuera de España para facilitar su implantación en mercados globales.
Próximo destino, ¿Estados Unidos?
El salto a Londres será el primero, pero no el único: Honest Greens también prepara su entrada en París, y en el sector se interpreta este movimiento como un posible preludio del aterrizaje en Estados Unidos. De hecho, según Restaurant Business, la empresa presentó en diciembre de 2024 una demanda contra un restaurante de Carolina del Sur que operaba bajo el nombre Honest Greens. En ella, la compañía española alegaba que posee la marca registrada a nivel internacional y que planea expandirse a EE.UU, si bien públicamente no ha manifestado intenciones.
La marca tiene registrados derechos de uso a nivel internacional
Su reto será reproducir en los mercados globales aquello que ya ha logrado en la península: convertirse en una marca que no solo crece, sino que marca el paso de todo un sector.
Este impulso internacional coincide además con el testeo de nuevas líneas de negocio, como una cantina virtual y un servicio de catering corporativo, que buscan reforzar la diversificación de ingresos. Ambas actividades, orientadas a un público B2B, se han puesto en marcha en su reciente local de La Moraleja.
«Con el capital y el apoyo de Act III amplificaremos nuestro impacto y llevará a la compañía a más países», explicaron en su momento los confundadores de la empresa, Christopher Fuchs, Rasmus B y Ben Bensoussan. La inversión marcaba un hito significativo mientras la compañía mira de expandir su huella y mejora sus operaciones.
Honest Greens Barcelona, la sociedad matriz del grupo, registró una facturación de 27,44 millones de euros en 2024, frente a los 17,6 millones del año anterior, reflejando un crecimiento significativo. El resultado del ejercicio fue de 956.437 euros, después de haber cerrado 2023 con pérdidas de 2 millones.
Por otro lado, Eat Good Feel Good, la sociedad que gestiona los restaurantes de Paseo de la Castellana y el Gourmet Experience de El Corte Inglés, alcanzó unas ventas de 21,2 millones de euros en 2024, cifra que casi dobla los 12,69 millones de 2023. Algo más moderado aunque también a doble dígito fue el crecimiento del restaurante de Velázquez, con volumen de negocio de 14 millones de euros, un 25% más. En su conjunto, el grupo facturó 62 millones de euros, frente a los 41 millones de 2023.