Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Patabrava, el curador que enfunda jamones en neopreno

Los trajes de neopreno llegan a la gastronomía. Y lo ha hecho de la mano de la empresa familiar Patabrava. Una compañía que especializada en la fabricación y distribución de jamones

Paradores revisa su red de proveedores de alimentación

Paradores se encuentra inmerso en una reestructuración de su red de proveedores para el suministro de lacteos y bolleria.

Moncloa recurre al mesonero del Camp Nou para poner fin a dos años de sequía

Moncloa recupera los servicios de cafetería. Tras dos años convulsos, con diversos procedimientos judiciales, ha cerrado la adjudicación

El Horno de Leña, a liquidación: adiós a la empresa familiar que apostó por lo ecológico

El Horno de Leña era una de las empresas familiares más antiguas de Madrid especializada en la fabricación artesanal de pan, bollería y galletas ecológicas.

Aduriz cierra el icónico Ni Neu para relanzar su local en el Kursaal de San Sebastián

El proyecto planea abrir sus puertas antes de verano y estará gestionado por el grupo de restauración IXO, liderado por Andoni Luis Aduriz

Grupo Sibuya aspira a facturar 52 millones y superar los 50 locales este año

El grupo Sibuya presenta sus propósitos para este nuevo ejercicio tras cerrar 2021 con una facturación de más de 35 millones de euros

Aena busca inquilino para sus ‘duty free’ tras no renovar con el gigante Dufry

El gestor ha iniciado el proceso de renovación para la gestión de estas tiendas de cara a contar con un nuevo operador para noviembre de 2023.

Ramen Kagura se instala en la glorieta de plata de la restauración madrileña

La cadena Ramen Kagura está de estreno con la apertura de un local en la glorieta de Cuatro Caminos, uno de los ejes centrales de Madrid

La pandemia no pasa factura a la generosidad de los turistas extranjeros

Madrid fue la comunidad donde más dinero se dejaron, con una media de 1.429 euros por turista, frente a los 957 euros de Cataluña.

Komvida lanza Kafé, un nuevo sabor de kombucha

Komvida Organic lanza un nuevo sabor. Se trata de Kafé que cuenta con todos los beneficios de la kombucha y el sabor propio del café
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