Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La UE reabrirá el debate sobre las advertencias sanitarias en etiquetas de vino

La propuesta fue descartada en febrero tras aceptarse en febrero enmiendas para suavizar el etiquetado del vino.

Así se ha digitalizado el nuevo Enigma de Albert Adriá

Albert Adriá ha aprovechado la reapertura de su restaurante para introducir soluciones digitales en su sistema de gestión.

La restauración independiente resiste a la pandemia: gestiona el 94% de los locales en España

Si en febrero de este años había 268.370 establecimientos dedicados al negocio Horeca, 251.751 eran de restauración independiente.

Restalia prevé superar los 39 millones precrisis ante la recuperación turística

Ya sin restricciones, Restalia anticipa un elevado consumo en sus locales, que basan su éxito de negocio en la alta rotación de sus mesas.

NH no teme a la recesión: «Tenemos palancas de recuperación que todavía no se han activado»

Según NH, todo el tema congresual de consultoría, de formaciones, el turismo de congresos, los eventos XXL arrancan en septiembre.

Silicius firma un alquiler con UMusic Hotels para sacar adelante el proyecto del Teatro Albéniz

La apertura del primer hotel y teatro de UMusic Hotels en nuestro país está prevista para el último trimestre de 2022.

Grupo Lola gana el servicio para la oferta gastronómica de Mercedes-Benz

Grupo Lolla apuesta para este servicio por el formato Delina´s Corner, con el que espera llegar a los 50 espacios.

La restauración colectiva aborda la situación de la temporalidad tras pactar in extremis el convenio

Las principales dudas surgen a la hora de marcas plazos definitivos de llamamiento al año en restauración colectiva, sobre todo en eventos.

Realza Capital toma el control de unas panaderías Turris que buscan ampliar mercado

Martín González del Valle, socio fundador del fondo, se ha convertido en vicepresidente de la cadena de panaderías Turris.

El grupo Calvo acusa la subida de costes con unos ingresos de 555,4 millones en 2021

Calvo ha reconocido que se trató de un ejercicio "complicado" por el incremento de los costes de las materias primas y la depreciación del real brasileño.
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