Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Astro Atrio: el ascenso de José Polo y Toño Pérez al olimpo gastronómico   

Atrio recibió la primera estrella en 1994 y diez años más tarde, la segunda, al amparo de una oferta culinaria cada vez más cuidada.

Los hosteleros se toman el pulso ante el problema de la falta de personal

La falta de profesionalización y formación adaptada está generando cierto deterioro en la imagen del sector de la hostelería.

La evolución de la gastronomía española hasta entrar en el podio mundial de Michelin

En el transcurso de la última década, España ha aumentado su panel en 105 estrellas Michelin, pasando de 145 a 250.

NH debuta con su marca Minor Hotels en Asia

Minor Hotels anuncia un acuerdo de gestión con la compañía Phuket Boat Lagoon para convertir un resort en el NH Boat Lagoon Phuket Resort

Lateral inicia una nueva fase de expansión tras revisar su marca

El grupo de restauración Lateral espera alcanzar los niveles de demandas previos a la pandemia para finales de este 2022.

España alcanza los 13 restaurantes con triple Michelin tras el reconocimiento a Hermanos Torres y Atrio

Hay tres restaurantes que ascienden a la categoría de dos estrellas Michelin y 34 que alcanzan la primera en España.

Viena Capellanes diversifica su actividad para capear el temporal de la crisis

Viena Capellanes se ha visto obligado a buscar todo tipo de alternativas de negocio para cubrir su capacidad de producción.

Exceltur negocia con el Gobierno para frenar la vivienda turística

Según la alianza Exceltur, uno de los principales problemas de estos alojamientos es que no cumplen la ley

Yumminn cierra una ronda de 1,4 millones para llevar su pago con QR a más restaurantes

Yumminn empleará esta financiación para consolidar su posición en España, donde ya trabajan con más de 350 establecimientos.

Do&Co remonta el vuelo en España y casi duplica facturación hasta septiembre

En el mercado español Do&Co ha ido claramente de menos a más, pandemia incluida, gracias a sus contratos con aerolíneas.
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