Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Enrique Tomás ficha al desarrollo de producto de Dani García para cimentar su expansión

Tras cerrar 2022 con una facturación de 84 millones de euros, Enrique Tomás abrir varias tiendas delicatessen y dará el salto a Japón.

Joan Muñoz (TheFork): «Queremos solucionar problemas que comienzan a tener los restaurantes»

Sivarious conversa con Joan Muñoz acerca de las novedades de TheFork y su papel dinamizador en restaurantes.

La Hostelería crea un protocolo contra situaciones de acoso o agresiones sexuales en establecimientos

Hostelería de España ha comenzado a trabajar en un protocolo guía sobre cómo actuar si se producen situaciones de acoso o agresión sexual

Mabel Hospitality prepara la llegada de Tatel a Valencia

Esta nueva sede de Tatel Valencia se unirá a las ya presentes en otras ciudades como Madrid, Ibiza, Beverly Hills y Doha. 

El Grupo La Mafia se apunta al club de los 100 (locales y facturación) para finales de 2023

Grupo La Mafia impulsó sus ventas un 53,2% en 2022, hasta alcanzar los 72 millones de euros con una red de 72 locales.

CBRE se adentra en el F&B para asesorar a toda la cadena de restauración

María Gracia Aranda dirigirá el F&B de CBRE, brindando un asesoramiento integral a los clientes del sector.

La DOCa Rioja ajustará la producción de las vendimias para dinamizar sus ventas

El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha aprobado esta semana en sesión plenaria un “Plan para la Recuperación del Equilibrio” de ventas.

Palladium se asocia con Torreblanca para formar a sus chefs en alta pastelería

Esta alianza muestra el compromiso de Palladium por su equipo con la puesta en marcha de proyectos formativos junto a Torreblanca.

El delivery se sienta en el diván: más presión sobre los operadores con la sala en auge

En el caso del food delivery, el crecimiento desaforado propiciado por la pandemia ha dado paso a una fase de desaceleración.

Paradores vaticina una buena primera parte del 2023 con aumento del 8% en sus ventas

Las ventas de Paradores, que en 2022 superaron por primera vez los 300 millones, siguen acelerándose asociadas a un mayor ritmo de actividad
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