Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Costiña incorpora a su bodega una botella del whisky más antiguo de The Macallan

El restaurante Costiña cuenta con uno de los tres ejemplares que hay en España de The Reach, un whisky de malta exclusivo.

Ángel León anuncia el hallazgo de la Canavalia Rose, una súper soja marina

Ángel León ha dado a conocer en San Sebastián Gastronomika un descubrimiento que podría transformar el mundo de la alimentación.

Trocadero oficializa su desembarco en Madrid con Commodore y más de 100 empleados

La expansión de la marca ha sido fulgurante, con recientes aperturas exitosas en Tarifa y Málaga este pasado verano.

El Hotel Ritz cierra su primer año completo como Mandarin Oriental en pérdidas

Pese a los esfuerzos por reposicionar el Hotel Ritz Mandarin Oriental, su actividad todavía no arroja los rendimientos económicos esperados.

Stuart y Otter unen fuerzas para impulsar el delivery en restaurantes independientes

El propósito de Stuart y Otter es aumentar la eficiencia, el alcance y el volumen de pedidosen delivery, así como mejorar su operativa.

Pascual llega ya a más de 90.000 bares y restaurantes de toda España

El canal Horeca representa el 40% del negocio actual para Pascual, que ofrece herramientas a bares y restaurantes.

La hostelería de Zaragoza acuerda una subida salarial del 13% para desconvocar la huelga en las Fiestas del Pilar

El responsable de presentar la propuesta definitiva ha sido el SAMA, ya que la patronal ofrecía una mejora del 10% y los sindicatos del 18%.

Sommely, el primer recomendador de maridaje para restaurantes desarrollado por IA

Sommely proporciona a los comensales las mejores sugerencias de vinos de los que dispone el restaurante.

La hostelería de Madrid apunta a unas ventas de 132 millones en el puente de la Hispanidad

Con una facturación diaria de 33 millones de euros en hostelería, esta previsión se puede ver afectada por la climatología durante el puente.

Un grupo de 42 empresas de la AFEHC participan en HostMilano

Acudirán como Horeca Equipment from Spain, la marca colectiva sectorial creada por AFEHC para la promoción internacional de la industria.
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