Viena Capellanes es una empresa de origen madrileño. Se dedica al mundo de la alimentación y se fundó en 1873 por Matías Lacasa.
La historia de Viena Capellanes se remonta a 1873 cuando fue fundada por dos pasteleros de origen austríaco en Madrid, España. El nombre «Viena» se refiere a Viena, la capital de Austria, y «Capellanes» proviene de la ubicación de la primera tienda en la Calle de los Capellanes de Madrid.
Desde sus inicios, la empresa se dedicó a la elaboración de productos de panadería y repostería siguiendo las técnicas y recetas tradicionales de Austria.
A lo largo de los años, se ganó una sólida reputación por la calidad de sus productos y su compromiso con la artesanía. Su pan de Viena, en particular, se convirtió en un producto emblemático y muy popular en la región de Madrid. A medida que la empresa creció, abrió nuevas tiendas en la ciudad y se diversificó para ofrecer una amplia gama de productos de panadería, pasteles y tartas.
En 1990, cambió de manos y la adquirió el Grupo Panishop, una empresa española especializada en productos de panadería y pastelería. Esta adquisición permitió a Viena Capellanes expandirse aún más y abrir nuevas tiendas en toda España.
Hoy en día, es una cadena de pastelerías y panaderías de renombre en España y se le reconoce su compromiso con la calidad y la tradición en la elaboración de productos horneados.
La empresa ha continuado creciendo y adaptándose a las tendencias actuales, ofreciendo una amplia variedad de productos gourmet y opciones para satisfacer los gustos de sus clientes. Su larga historia y su dedicación a la excelencia en la panadería y la repostería la han convertido en una marca icónica en el panorama culinario de Madrid y España.
