Restaurantes

De cara al nuevo año, el gran reto de los Roca pasa por gestionar la rentabilidad de sus negocios en un proceso de adaptación constante.

Grupos de restauración organizada reclaman que se permita la disponibilidad de la restauración 24 horas, sin limitación alguna

Dentro del conjunto de restauración, que supone 274.393 establecimientos, los bares son los locales del sector que más representación tienen

La AMER ha presentado los resultados del Estudio sobre las comidas del día de Navidad en la restauración de Madrid

Aquel espacio más propio para el beber ha evolucionado en los últimos años hacia un concepto gastronómico de calidad.

Tragabuches es uno de los cuatro proyectos que proyecta Grupo Dani Garcia para 2023, junto a Leña y Smoked Room.

"A pesar de la opinión de los agoreros, la luz sigue encendida y el cliente no ha renunciado a salir", según Hostelería de España.

En un contexto de incertidumbre económica, el Ticket Restaurant se posiciona como un aliado para el consumidor y los restaurantes

David Basilio, Director de Operaciones de la firma, da las 10 claves para montar un restaurante en España para inversores internacionales.

LABe Digital Gastronomy Lab ha tratado de anticipar cómo será el restaurante del futuro desde la perspectiva digital.