Jueves 21 de diciembre del 2023
Clandestinos y Bandidos tendrá varias jornadas y contará con Edu Torres de MolinoRoca, Borja Susilla y un chef invitado.
Por: Redacción Sivarious
Quique Dacosta
Quique Dacosta es un chef español con 3 Estrellas Michelín.
Su primer restaurante, que lleva su nombre, está situado en Denia, Alicante, y ha recibido 3 Estrellas Michelín y 3 Repsol. Además, es dueño de El Poblet, con 2 Estrellas Michelín y 2 Soles Repsol, Mercat Bar y Llisa Negra, en Valencia. Arrosqd en Londres, y el servicio delivery de Quique Dacosta Delivery.
Lunes 30 de enero del 2023
HIP 2023 dará las claves para que la hostelería desarrolle medidas para estimular la continuidad de la plantilla.
Por: Redacción Sivarious
Martes 24 de enero del 2023
Madrid Fusión se abre a la gastronomía más salvaje frente a las críticas que hablan de un congreso agotado.
Por: Redacción Sivarious
Viernes 25 de noviembre del 2022
No es sencillo calcular el efecto que tiene conseguir una estrella Michelin. En teoría hay un incremento de reservas y de la facturación.
Por: Redacción Sivarious
Jueves 24 de noviembre del 2022
En el transcurso de la última década, España ha aumentado su panel en 105 estrellas Michelin, pasando de 145 a 250.
Por: Redacción Sivarious
Miércoles 21 de septiembre del 2022
Dabiz Muñoz es el mejor chef del mundo, por partida doble y de forma consecutiva, ha vuelto a triunfar en los The Best Chefs Awards.
Por: Redacción Sivarious
Lunes 08 de agosto del 2022
Comer es un placer en esta vida, es por eso que de vez en cuando hay que darle un capricho al estómago y buscar un buen restaurante.
Por: Redacción Sivarious
Martes 19 de julio del 2022
The World’s 50 Best Restaurants ha hecho pública la clasificación mundial 2022, pero ¿cuánto cuesta comer en uno de estos restaurantes?
Por: Redacción Sivarious
Miércoles 22 de junio del 2022
Desde 1911 y Smoked Room lideran la clasificación de las mejores aperturas en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD).
Por: Redacción Sivarious
Martes 29 de marzo del 2022
Dabiz Muñoz trabaja “en un nuevo concepto que va a romper” y en mayo abrirá el nuevo RavioXO, “un restaurante que cogerá el legado del primer DiverXO".
Por: Redacción Sivarious