Jueves 14 de diciembre del 2023
Estas son algunas de las aperturas más relevantes del segmento del lujo en el sector hotelero durante este 2023.
Por: María Martínez
Mario Sandoval
Mario Sandoval es un cocinero español formado en la Escuela Superior de Hostelería, en Madrid. Es chef del restaurante Coque, que cuenta con dos Estrellas Michelín, tres Soles Repsol y tres «M» de la Guía Metrópoli. Además, Mario Sandoval es Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia de Gastronomía Española1 y Presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España. En 2003 ganó el premio a mejor cocinero de España. Mario Sandoval también es autor de varios libros relacionados con la gastronomía.
Miércoles 29 de marzo del 2023
Con su proyecto en el JW Marriot, Mario Sandoval igue la estela de otros grandes nombres de la cocina vinculados al lujo hotelero.
Por: Redacción Sivarious
Lunes 04 de abril del 2022
Mario Sandoval es todo un símbolo en la cocina de Madrid. Junto a sus hermanos Juan Diego y Rafael llevan el Restaurante Coque
Por: Verónica Jimenez
Jueves 31 de marzo del 2022
Jesús Sánchez, Mario Sandoval, María José San Román y Carlos Maldonado, han dado las claves para que los restaurantes sean sostenibles
Por: Redacción Sivarious