Hostelería Madrid es una asociación fundada el 1 de septiembre de 1882 que se encarga de representar al sector hostelero ante las administraciones locales y autonómicas, así como de negociar el convenio colectivo de hostelería y restauración.
¿Cuál es la función de la Asociación de hostelería de Madrid?
La función de la asociación es ser la interlocutora y representante de las empresas del sector ante las Administraciones Locales y Autonómicas. Actualmente, cuenta con más de 3.000 empresarios asociados a los que ofrece servicios de asesoramiento especializado en todos los ámbitos de la actividad hostelera.
La asociación ofrece servicios de valor añadido a los hosteleros madrileños: defensa del sector, creación de empresas, gestión de licencias, bolsa inmobiliaria, formación…
Asimismo, está integrada en las entidades de referencia a nivel sectorial e intersectorial: CEOE, CEIM, CEPYME, HOSTELERÍA DE ESPAÑA, CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO E INDUSTRIA DE MADRID, CONSEJO DE COMERCIO Y HOSTELERÍA DEL AYUNTAMIENTO DE MADRID.
¿En qué destaca la hostelería de Madrid?
La hostelería en Madrid es una parte fundamental de la vida de la ciudad.
- Tapas: Madrid es famosa por su cultura de tapas, donde en muchos bares y restaurantes puedes disfrutar de una bebida y recibir una tapa gratuita con ella. Es una excelente manera de probar una variedad de platos locales a precios asequibles.
- Mercados gastronómicos: La ciudad cuenta con mercados gastronómicos como el Mercado de San Miguel y el Mercado de San Antón, donde puedes degustar una amplia gama de platos locales e internacionales en un ambiente animado.
- Cocina madrileña: Madrid tiene su propia cocina tradicional que incluye platos como el cocido madrileño.
- Restaurantes con estrella Michelin: Madrid alberga varios restaurantes galardonados con estrellas Michelin que ofrecen experiencias gastronómicas de alta calidad.
- Cerveza y vino: La cerveza y el vino son bebidas populares en Madrid. Puedes disfrutar de una cerveza fría en una terraza de verano o degustar vinos españoles en una bodega local.
- Horarios de comida: En Madrid, las comidas tienden a ser más tarde que en otros lugares. La comida principal del día es la cena, que generalmente se sirve a partir de las 9 o 10 de la noche.
- Diversidad culinaria: Además de la comida tradicional española, Madrid ofrece una gran variedad de cocinas internacionales, desde comida asiática y mexicana hasta cocina mediterránea y de Oriente Medio.
- Terrazas y plazas: Una de las delicias de la hostelería en Madrid es la posibilidad de disfrutar de comidas y bebidas en terrazas al aire libre y plazas pintorescas, especialmente durante los meses más cálidos.
- Eventos gastronómicos: Madrid acoge eventos gastronómicos a lo largo del año, como ferias de comida callejera, festivales de vino y ferias de tapas.
