Auténtica Premium Food, la feria de referencia en alimentos y bebidas premium, celebrará su cuarta edición los próximos 14 y 15 de septiembre de 2026 en Sevilla, dando un salto cualitativo tanto en dimensión como en ambición estratégica.
Como principal novedad, el evento ampliará su espacio ocupando los tres pabellones de FIBES y se celebrará simultáneamente con Oleum Expo, la nueva feria internacional dedicada al aceite de oliva, reforzando así el posicionamiento de España como líder global en el sector oleícola.
Bajo el lema ‘Comprometidos con el origen’, Auténtica 2026 apuesta por consolidarse como el gran punto de encuentro del producto auténtico, articulando el diálogo entre productores, industria, distribución, canal Horeca y alta gastronomía. Todo ello sustentado en cinco pilares clave: origen, calidad, salud, sostenibilidad e innovación.
Más espacio, más internacionalización y nueva apuesta por el aceite de oliva
La edición de 2026 dará un paso adelante en especialización, manteniendo su estructura expositiva pero reforzando la segmentación por categorías de producto. En paralelo, el lanzamiento de Oleum Expo contará con un pabellón propio donde estarán presentes los principales productores internacionales de aceite de oliva y aceituna.
La gran distribución y el retail evolucionan hacia modelos más colaborativos con productores
Asimismo, Auténtica Congress volverá a ser uno de los grandes atractivos del evento, reuniendo a más de 350 expertos en seis escenarios simultáneos, con un programa que incluirá más de 200 conferencias y catas centradas en los retos actuales del sector desde una visión transversal.
Según Manuel Bueno, director del evento, “Auténtica 2026 representa un paso decisivo para convertirnos en la gran cumbre europea del producto premium con origen, apostando por la calidad, la sostenibilidad y la innovación como ventajas competitivas para el sector”.
Un sector estratégico ante un contexto global complejo
Durante la reunión del Consejo Asesor, representantes institucionales y sectoriales coincidieron en que la industria agroalimentaria afronta un momento clave, marcado por la incertidumbre geopolítica, la regulación creciente y los cambios en los hábitos de consumo.
En este contexto, se destacó el papel estratégico del sector primario en Europa y la necesidad de reforzar su competitividad internacional. España, con cifras récord de exportación superiores a los 46.000 millones de euros, se consolida como potencia agroalimentaria, con especial potencial de crecimiento en mercados como Asia.
Distribución, retail y Horeca: convergencia y nuevos modelos
La gran distribución y el retail evolucionan hacia modelos más colaborativos con productores e industria, con foco en la trazabilidad, la transparencia y la generación de valor compartido.
Al mismo tiempo, se intensifica la convergencia con el canal Horeca, impulsada por el crecimiento de los platos preparados de cuarta y quinta gama, que están redefiniendo el consumo alimentario.
Desde el ámbito de la restauración, se subraya una transformación profunda del sector, donde ganan protagonismo los grupos de restauración y los consultores gastronómicos, mientras el consumidor demanda soluciones que combinen conveniencia, calidad y autenticidad.
Sevilla, hub agroalimentario del sur de Europa
Con el respaldo del Ayuntamiento de Sevilla y la Junta de Andalucía, Auténtica Premium Food se consolida como uno de los principales polos estratégicos del negocio agroalimentario en el sur de Europa.
El evento, organizado por NEBEXT en colaboración con la Junta de Andalucía, cuenta además con financiación europea a través de fondos FEDER y el apoyo de las principales organizaciones sectoriales, reforzando su papel como plataforma clave para el desarrollo y la internacionalización de la industria.