Viena Capellanes amplía su presencia en Madrid. La histórica cadena de restauración y pastelería prevé inaugurar el próximo mes de septiembre un nuevo establecimiento en la calle Ponzano, 90, esquina con la calle Maudes, una movimiento con el que elevará a 28 su red de locales en la capital.
La nueva apertura se ubicará en el distrito de Chamberí, uno de los enclaves con mayor actividad hostelera de Madrid. Es innegable que se trata de un área consolidada tanto por su oferta gastronómica como por el elevado tránsito de residentes y trabajadores, lo que la convierte en un escenario propio de la clientela de la cadena.
Desde la compañía destacan que esta incorporación supone un nuevo paso en su estrategia de crecimiento en la ciudad. «Con la ilusión de seguir creciendo, en septiembre inauguraremos un nuevo establecimiento en la calle Ponzano, 90 (esquina con calle Maudes), en pleno distrito de Chamberí, una de las zonas con mayor tradición gastronómica de Madrid».
Viena Capellanes roza los 30 locales con una nueva apertura en Madrid
A su vez, la apertura permitirá a Viena Capellanes seguir reforzando una red comercial muy concentrada en la Comunidad de Madrid, donde la enseña mantiene su principal área de actividad. La compañía combina establecimientos propios con una oferta que integra cafetería, restauración y pastelería, una propuesta que le ha permitido mantener una posición consolidada en el mercado madrileño.
«Esta apertura nos permitirá alcanzar los 28 locales en Madrid, un hito que nos llena de orgullo y que refleja nuestro compromiso por ofrecer, cada día, la mejor experiencia a quienes nos eligen, manteniendo la esencia que nos define desde hace más de 150 años», señalan.
Fundada en 1873, Viena Capellanes es una de las compañías históricas de la restauración española. A lo largo de más de siglo y medio de trayectoria ha evolucionado desde sus orígenes como obrador de pan y pastelería hasta convertirse en un operador con presencia en distintos segmentos de la restauración organizada y el catering, manteniendo la elaboración propia como uno de los pilares de su propuesta de valor.