Creado con el objetivo de descubrir y dar visibilidad a los mejores pizzeros profesionales, Pizza Bit Competition se ha convertido en uno de los eventos más esperados en el mundo de la pizza artesanal. En Italia ya se han realizado cuatro ediciones, con más de 2.000 pizzeros participantes desde su lanzamiento. Ahora, ultima los preparativos de su llegada a España.
Organizado por el prestigioso grupo italiano Molino Dallagiovanna, con el apoyo de Valco Iberia y Moretti Forni, está abierta la convocatoria hasta el 30 de septiembre para que todos los pizzaiolos de España se inscriban y participen en esta desafiante competencia, que busca premiar la creatividad, técnica y pasión detrás de una de las preparaciones más emblemáticas de la gastronomía mundial.
En este sentido, Pizza Bit Competition Spain es una competición que reúne a los mejores pizzaiolos profesionales de nuestro país, brindando una plataforma para mostrar sus habilidades y técnicas en el arte de hacer pizza. En su versión española, promete ser un evento único que celebrará la tradición italiana, la cultura gastronómica local y la pasión por la pizza de calidad.
Las inscripciones a la Pizza Bit Competition España están abiertas desde el 1 de julio.
Todo sobre la Pizza Bit Competition
Pizza Bit Competition es una competición exigente, dividida en fases, que recorre distintas ciudades y culmina en una gran final. Este certamen es más que una competición: es una oportunidad para demostrar el talento, crecer profesionalmente y formar parte de una comunidad que vive la pizza con pasión y excelencia. En Italia ya se han realizado cuatro ediciones, con más de 2.000 pizzeros participantes desde su lanzamiento. Por el éxito logrado, llega esta experiencia también a España, un país donde la pasión por la pizza se vive con el mismo entusiasmo, creatividad y profesionalismo.
Cabe destacar que la competencia está abierta a todos los profesionales y aficionados que tengan una verdadera pasión por la pizza. Ya sea que se trate de un pizzaiolo con experiencia o un entusiasta de la pizza que quiera probar suerte, Pizza Bit ofrece una oportunidad única para demostrar talento y creatividad. No es necesario haber participado previamente en competencias, solo tener la pasión de compartir una pizza excepcional con el mundo.
Se realizarán 3 semifinales en Barcelona, Madrid y Málaga, para elegir 9 finalistas. El ganador será seleccionado en la gran final que se realizará en Alimentaria 2026.
¿Cómo puede inscribirse un pizzaiolo?
Las inscripciones se abrieron el pasado 1 de julio. Los interesados en participar pueden registrarse a través de la página oficial del evento Pizza Bit Spain Dallagiovanna, completando un formulario. Se elegirán 9 pizzaioli (más 3 de reserva) por etapa. El proceso de inscripción es sencillo, pero el desafío será grande: los competidores deberán mostrar su técnica, creatividad y sabor ante un jurado de expertos.
En esta misma línea, el vencedor de la Pizza Bit Competition Spain se convertirá en el rostro oficial de Dallagiovanna para el mundo de la pizza, en España y a nivel internacional. Acompañará a la empresa en ferias, eventos y encuentros del sector. Una oportunidad única para cualquier pizzaiolo.
¿Cómo funciona el proceso de inscripción de Pizza Bit Competition?
A partir del 1 de julio y hasta el 30 de septiembre se puede enviar la solicitud online para participar, completando un cuestionario técnico y profesional sobre masas, harinas y pizza. Antes del 15 de octubre, nuestro jurado interno seleccionará a los 27 pizzeros y 3 de reserva que pasarán a la “Fase 2 de Competiciones Regionales”.
Estos 27 profesionales seleccionados en la Fase 1 de inscripción – y los 3 de reserva – deberán demostrar su técnica y llevar su propuesta de pizza durante una de las 3 etapas que se celebrarán en las siguientes ciudades: Barcelona, Madrid y Málaga. Cada pizza será evaluada por un jurado técnico y de prensa especializada. De cada etapa, solo 3 pizzeros pasarán a la Fase 3: la Gran Final.
A finales de marzo de 2026, durante la feria Alimentaria Barcelona, los 9 finalistas tendrán 20 minutos para preparar su Pizza Margherita, que presentarán ante el jurado experto. El mejor será nombrado Dallagiovanna Pizza Ambassador.