Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

Gonçalo Narciso (Relais & Châteaux): “Cada producto debe ser único, con identidad propia»

En una conversación con Gonçalo Narciso, director de Relais & Châteaux a nivel España y Portugal, celebramos el 70 aniversario.

Las lluvias en Semana Santa reducen a la mitad la facturación de la hostelería sevillana

El impacto ha sido mucho mayor en aquellos bares de pequeño tamaño sin terraza exterior, cuyo descenso en ventas ha alcanzado el 70%.

El cambio de ciclo tras la ola de relevos en la restauración de marca

La mayoría de estos movimientos en restauración buscan anticiparse a una digitalización al máximo nivel y una gestión más eficiente.

Cuando la sequía hace de la necesidad virtud en los hoteles de Barcelona

En una conversación con Carlos Fluixá, co fundador de ECO-ONE, nos da a conocer la implementación de esta instalación en Barcelona.

Castilla-La Mancha se apoya en la IA para impulsar la hostelería regional

El gobierno regional ha sacado a licitación para desarrollar una plataforma digital dirigida a la hostelería de Castilla-La Mancha.

Cheerfy CMO Summit convoca a los líderes de la restauración

El Cheerfy CMO Summit es un espacio para compartir conocimientos y forjar conexiones que impulsarán el futuro de la industria.

Consultor de restaurante: la profesión crucial para transformar e impulsar la hostelería española

El consultor de restaurante es un profesional independiente capaz de hacer frente a los problemas estructurales de cualquier negocio.

La hostelería sevillana se viste de gala para una Semana Santa más flexible en horarios

La Semana Santa se presenta con cambios para la hostelería sevillana respecto a las ordenanzas que la regulan.

Las cadenas, refugio para el consumidor frente a una restauración independiente menos competitiva

Las cadenas de restauración organizada parecen haber implementado estrategias para contener sus precios y no perder posicionamiento.

El manual de instrucciones para el desarrollo de resorts de lujo en el mercado español

Estas son las claves que la consultora MCL Food Consulting considera fundamentales en el desarrollo de resorts de lujo en España.
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