Gestión

En esta sección, el lector podrá acceder a noticias del ámbito de la gestión de empresas del sector de la hostelería y turismo. La categoría engloba informaciones sobre la organización interna de los grandes grupos hoteleros y de restauración del país, el lanzamiento de productos, novedades en los servicios ofertados, acciones formativas, estrategias de marketing y gestión de RRHH.

Además, dentro de ‘Gestión’ se engloban las publicaciones referentes a la aplicación de nuevas normativas, la participación de las grandes empresas del sector en diferentes eventos, así como su colaboración en diversas acciones estratégicas desarrolladas con las diferentes administraciones públicas.

La gestión y diferenciación como claves en el éxito de restaurantes y hoteles

El Horeca está cambiando sus estrategias para poder garantizar la sustentabilidad de los negocios. Y esto pasa por priorizar dos pilares.

theRest, la consultora que quiere hacer viable el delivery en pequeños y medianos restaurantes

Desde la creación de menús optimizados hasta estrategias de franquicia, theRest asegura una transformación completa en el canal de delivery.

El triángulo para crear una experiencia única en hoteles

Las experiencias, más allá de ofrecer una habitación, son lo que está definiendo los negocios actuales en el ámbito de los hoteles.

Ready to eat, la gran tendencia hostelera de 2025

Los consumidores abrazan el 'ready to eat' al preferir descargarse de obligaciones diarias reduciendo su tiempo a cocinar.

Los diez motores que impulsan el turismo y la hotelería en España 

Recopilación de las 10 tendencias que marcan el turismo este 2025 en España, según las conclusiones de FITURTECHY.

Jornada reducida en hostelería: ¿sudoku endiablado o ventana de oportunidad?

En general, la hostelería teme las implicaciones de la reducción de la jornada, mientras una parte se pregunta si puede ser una oportunidad.

Baleares, ¿campo de pruebas de la nueva hostelería?: «El nuevo convenio es la mejor oportunidad»

Los sindicatos sitúan la subida salarial y reducción de jornada como ejes centrales en la negociación del convenio de hostelería de Baleares.

La revolución del coffee & bakery para cumplir con sus propias expectativas

HIP contará con un nuevo foro, llamado Coffee & Bakery, dedicado específicamente al mundo del dulce como también del café.

Luis Fernández, de dirigir un bar de carretera a ser uno de los más influyentes del turismo español

Nos adentramos en Casa Lorenzo, hotel independiente, de la mano de su director Luis Fernández, uno de los más influyentes del turismo España.

Tendencias clave en Google para restaurantes este 2025

Google Trends destaca la importancia de YouTube Shorts, las promociones locales y la necesidad de responder a todas las reseñas en restaurantes.
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